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"Visite de la brasserie et atelier. https://girlstakelyon.com/idees-de-sorties-biere-a-lyon/"
@girlstakelyon
"LA brasserie, visitée par le seul et l'unique maître brasseur 🤩"
@ptitepom
"Superbe Ninkasi situé dans d'anciennes halles désaffectées. Bons choix de bières et de plats bistronomiques"
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"Un nom connu dans toute la région des amoureux de la bière et de la musique. C'est en 1997 que l'aventure Ninkasi - nom de la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne - a démarré du côté de Gerland à Lyon. Une enseigne, synonyme de bières de qualité, de délicieux burgers et de soirées festives pour les Lyonnais, qui n'a cessé de se développer pendant toutes ces années. Pour continuer d'alimenter ses adresses dans la région, Ninkasi s'est installé à Tarare sur un site industriel chargé d'histoire, dans une ancienne usine à la structure Eiffel. Selon nos sources, avec 180 000 hl de production annuelle, il s'agit bien de la plus grande brasserie d'Auvergne-Rhône-Alpes. Un lieu magnifique que l'on ne manquera pas de visiter pour mieux comprendre l'élaboration des bières Ninkasi, qui profiteront de l'excellente qualité de l'eau de la ville. La visite (qui dure 1h30 environ), tous les samedis après-midi à 15h, se fait avec un brasseur passionné nous expliquant, matériel à l'appui, les différentes étapes du brassage. Une dégustation des bières maison - Pilsner, bière de blé, Pale Ale, triple, Kriek, IPA ou encore Session IPA, sans oublier les bières de saison et les éditions limitées -, à la fin du parcours et la possibilité de rapporter de bonnes bouteilles, notamment en coffret-cadeau, à la boutique. Des visites sont organisées pour les groupes. Un lieu d'exception à visiter et à savourer aussi côté brasserie avec le restaurant Ninkasi (parmi les 19 Ninkasi de Tignieu à Bourgoin-Jallieu, de Vienne à Villefranche)."
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