Fripon Paris

Fripon Paris : Bistronomie et cuisine française à Ménilmontant

Fripon Paris, situé au 108 rue de Ménilmontant dans le quartier du 20e arrondissement, a été ouvert par la cheffe Pauline Séné, ancienne participante à Top Chef, en 2021. Ce restaurant bistronomique s'inscrit dans la tradition des bistrots parisiens, en proposant une cuisine inventive et respectueuse des produits de saison. La cheffe, issue d'une famille de maraîchers, privilégie légumes frais, produits de la mer et recettes simples mais savoureuses, mettant en valeur la richesse de la cuisine française dans un cadre convivial.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le porc effiloché, les huîtres fraîches ou encore la salade de lentilles à l’anguille fumée, avec une carte qui évolue selon la saison. Fripon propose un menu midi à 28 euros, comprenant entrée, plat et dessert, ainsi qu’un menu découverte en soirée à 55 euros. La cuisine semi-gastronomique de Pauline Séné séduit par ses jeux de textures, ses dressages soignés et ses saveurs authentiques, faisant de chaque repas une expérience gourmande et raffinée.

L’ambiance du lieu est à la fois moderne et vintage, avec un décor bistrot chaleureux et tamisé, créant une atmosphère accueillante et intime. Le lieu, recommandé par plusieurs critiques et plateformes comme Le Fooding ou Elle, offre un cadre idéal pour découvrir la bistronomie française dans un environnement convivial. Fripon Paris est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française de saison, alliant simplicité, créativité et authenticité.