Marc Charbonnier

Marc Charbonnier

28 Rue Bressigny 49100 Angers France

http://www.charbonnier-traiteur.com/
+33241881711
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SUISSE

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Marc Charbonnier ne compte plus les prix et les distinctions ! Médaillé d'or départemental 2017 pour son jambon cuit supérieur, médaillé d'or pour ses rillauds à Brissac cette même année, référencé parmi les 100 meilleurs artisans-restaurateurs de France en 2013 par le bottin gourmand... En résumé, on a là à faire à une vraie pointure en matière de charcuterie-traiteur, mais notre homme et son fils aussi désormais brillent aussi en tant que chefs cuisiniers. Parmi leurs spécialités : le filet de veau aux langoustines, les Saint-Jacques et risotto de fruits secs, le suprême de pigeon au foie gras, le duo de sole et saumon... Côté traiteur, le lieu offre tartes au fromage, quiches lorraines, salades variées, saucisson sec maison, choucroute, terrines... Quelques pièces de boucherie également, conserves, vins et fromages, ainsi qu'un petit choix de desserts. Une formule de plateaux repas existe également, à prix très raisonnable (entrée, plat, fromage et dessert), à retirer directement en magasin et commandables 48 heures à l'avance. Enfin Marc Charbonnier est aussi à l'origine en 2016 du concept " l'Ecrin gourmand ", de délicieux plats cuisinés longue conservation en bocaux, distribués auprès de certains artisans, hôtels et épiceries fines.

ANGERS

ANGERS

Marc Charbonnier ne compte plus les prix et les distinctions ! Médaillé d'or départemental 2017 pour son jambon cuit supérieur, médaillé d'or pour ses rillauds à Brissac cette même année, référencé parmi les 100 meilleurs artisans-restaurateurs de France en 2013 par le bottin gourmand... En résumé, on a là à faire à une vraie pointure en matière de charcuterie-traiteur, mais notre homme et son fils aussi désormais brillent aussi en tant que chefs cuisiniers. Parmi leurs spécialités : le filet de veau aux langoustines, les Saint-Jacques et risotto de fruits secs, le suprême de pigeon au foie gras, le duo de sole et saumon... Côté traiteur, le lieu offre tartes au fromage, quiches lorraines, salades variées, saucisson sec maison, choucroute, terrines... Quelques pièces de boucherie également, conserves, vins et fromages, ainsi qu'un petit choix de desserts. Une formule de plateaux repas existe également, à prix très raisonnable (entrée, plat, fromage et dessert), à retirer directement en magasin et commandables 48 heures à l'avance. Enfin Marc Charbonnier est aussi à l'origine en 2016 du concept " l'Ecrin gourmand ", de délicieux plats cuisinés longue conservation en bocaux, distribués auprès de certains artisans, hôtels et épiceries fines.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Bottin Gourmand. Médaillé d'or pour son jambon cuit supérieur, ses rillauds... Notre homme, référencé parmi les 100 meilleurs artisans-restaurateurs de France en 2013 par le bottin gourmand, et son fils, aussi, brillent en tant que charcutiers et chefs cuisiniers. Terrine de joue de bœuf pointe d'asperge, poule au pot, filet de merlu à la provençale, blanquette de veau, mais aussi tomate farcie, pizza, feuilletés, tripes... On trouve aussi du vin, de délicieux plats cuisinés longue conservation en bocaux et quelques desserts. Une formule de plateaux-repas existe également, à prix très raisonnable (entrée, plat, fromage et dessert), à retirer directement en magasin et commandables 48 heures à l'avance.

@francois.gigandet6

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