Sourdough Sophia - Boulangerie & Patisserie à Crouch End
Sourdough Sophia est bien plus qu'une simple boulangerie à Crouch End. Recommandée par Elisa, cet endroit est réputé pour ses délices sucrés et salés. Que vous soyez fan de brunch ou de café, vous trouverez votre bonheur parmi leurs baguettes croustillantes, leurs babkas au chocolat à précommander, leurs cruffins inspirés par Ferrero Rocher et leurs croissants spéciaux comme le sandwich triangle au croissant pretzel. Ne manquez pas leur incroyable sausage roll noté 10/10. Pour éviter la file d'attente, optez pour le click and collect et profitez d'un café de qualité chez Gentleman Barista.
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"what not too love about this local bakery Amazing pastries and superb coffee. Sofia started her bakery as a pop up from her living room during lockdown...expanded to the first shop here in Middle Lane and recently opened a second one in Islington and is now fund raising for a third site. I hope she doesn't get too big but so far quality and level of service is still top notch!"
@theurbangardenco
"Sheerluxe rec: Sourdough Sophia was born in lockdown. Husband-and-wife team Sophia and Jesse supported their Crouch End community by baking sourdough bread and more in their dining room, then delivering it all by bike to those in need. Now with a proper shop in town, the pair specialises in sourdough using organic ,locally grown milled grains and ancient methods of fermentation, alongside intricately layered viennoiserie, cakes and brownies."
@chibs