Chez les Paysans

Chez les Paysans

3 Rue Théophile Roussel 48400 Florac Trois Rivières France

http://www.lamaisondespaysans.fr/
+33633057490
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

A partir d'une boutique montée par une quinzaine de petits agriculteurs cévenols pour vendre leurs productions, ces derniers ont eu l'idée de proposer un service de restauration. où l'on retrouve leurs produits dans les assiettes sous forme plus ou moins élaborée : soupes, confit de porc, blanquette de veau, pélardons chauds du pays, poulets fermiers de Lozère, viande des Bondons, salades des producteurs locaux, sirops pour les enfants (ici le cola est banni à jamais). Et ça marche. Le décor est très sympa, dans un bâtiment à la belle charpente de bois, avec une mise de table très "paysanne". Et on peut pour digérer visiter leur cave à vin et salaisons et voir le film de présentation des fermes cévenoles.

LOZÈRE

LOZÈRE

Deux grandes salles accueillent les fabrications de la quinzaine de producteurs fermiers qui tiennent la boutique à tour de rôle. Du frais aux conserves en passant par le vin, tout est fabriqué à partir de l'élevage, des cultures et cueillettes de ces paysans passionnés soucieux de qualité. Les prix pratiqués sont particulièrement raisonnables et on peut y trouver l'indispensable du quotidien, avec les oeufs, viandes, fruits et légumes, miels et confitures, comme les plaisirs festifs du foie gras, du safran ou de la truffe des gorges du Tarn. Ne pas hésiter à venir y faire ses emplettes pour se concocter des pique-niques mémorables, ce sera sans doute aussi l'occasion de trouver une visite de ferme à ajouter au programme des vacances !

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