Trattoria Praetoria

Trattoria Praetoria : Ristorante italien gluten free à Aosta

Fondée en 2010 par une équipe passionnée, la Trattoria Praetoria est située au cœur d'Aosta, dans la Via Sant'Anselmo, un quartier emblématique de la ville. Ce restaurant italien s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine locale, notamment grâce à son engagement envers une offre gluten free, garantissant une expérience culinaire sans contamination. La carte propose une variété de plats traditionnels valdostains, tels que la fontina fondue, ainsi que des spécialités recherchées comme la tartare de fassona ou les salumis locaux, tous préparés avec des ingrédients de qualité. La Trattoria Praetoria se distingue par son souci du détail et sa capacité à satisfaire une clientèle exigeante, notamment ceux souffrant d’intolérances alimentaires. L’établissement est reconnu pour la fraîcheur de ses ingrédients et la finesse de ses recettes, alliant tradition et recherche culinaire.

L’ambiance de la Trattoria Praetoria reflète l’authenticité d’un ristorante italien typico, avec un décor chaleureux et convivial. La décoration mêle éléments traditionnels et touches modernes, créant un cadre accueillant où l’on se sent comme chez soi. La convivialité du personnel, toujours à l’écoute, contribue à une expérience agréable, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. La salle, intime et bien agencée, invite à la détente tout en savourant une cuisine italienne de qualité. La Trattoria Praetoria incarne parfaitement l’esprit d’un restaurant typico, où la tradition rencontre la modernité dans une atmosphère chaleureuse et authentique, au cœur d’Aosta.