Pizzeria Berberè à Milan : authenticité et innovation
Fondée en 2016 par les frères Matteo et Salvatore Aloe, Pizzeria Berberè s’est rapidement imposée comme une référence dans le paysage de la restauration milanaise. Située Via Vigevano, dans le quartier animé des Navigli, cette pizzeria artisanale a su allier tradition italienne et créativité culinaire pour offrir une expérience unique aux amateurs de pizza. La passion pour la qualité et l’artisanat transparaît dans chaque détail, faisant de Berberè un véritable ristorante où l’on privilégie la fraîcheur et la sélection rigoureuse des ingrédients.
Spécialisée dans la confection de pizzas au levain naturel, Berberè propose une gamme variée de recettes, allant de la classique Margherita à des créations plus inventives comme la pizza crème de potimaron ou la diavola. La pizzeria se distingue par ses pâtes aériennes et croustillantes, élaborées à partir de farines bio, et ses garnitures élaborées avec des produits issus de petits producteurs italiens. Le lieu met également en avant la possibilité de choisir parmi trois types de pâtes, dont une à base de farine bio et de levain, pour satisfaire toutes les préférences.
L’ambiance du lieu reflète l’esprit bohème du quartier Navigli, avec un décor moderne, chaleureux et convivial. La décoration allie éléments industriels et touches artisanales, créant un cadre parfait pour partager une pizza entre amis ou en famille. La convivialité et la simplicité caractérisent l’atmosphère, qui invite à la détente tout en savourant une cuisine italienne authentique et inventive, dans un cadre à la fois moderne et accueillant.
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Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
A Milano Puoi
@amilanopuoi
pia_mbd
@pia_mbd
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Alice Foodie
@alicefoodie
Elena Clara Maria
@elenaclaramaria
"Plus d'infos dans le Cartoville Milan 2025 (Quartier F) !"
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"Très bonnes pizza dans une ambiance sympa ! Pâte aérienne et croustillante. Pizza crème de potimaron et champignons = tuerie. Environ 18€ par personne (pizza+dessert+eau+couverts)"
@salut.ma.poire
"Nourriture: 6,5/10 Service: 6/10 Cadre: 6/10"
@eliab1910
"La tres bonne pizzeria de quartier, mention spéciale pour les veggie : une au houmous et autre à la scamorza à ne pas manquer!"
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"Pizza pas chères et bonne. Spritz moyen"
@claire6623
"Des pizzas faciles à digérer (au levain naturel) et ingrédients de petits producteurs italiens. Une version SG à confirmer. Plusieurs adresses. Reco web"
@karinphilippe51
"8€50 la Margherita, pâte au levain naturel, options vg"
@emmaboil
"Berberè pizzeria prizes the quality of its ingredients over labels like “bio” (the EU-version of organic). The shop is known for letting guests choose from three different doughs: classic, a blend of organic multigrain flour and sourdough, or hydrolysis-based dough that doesn’t use yeast. The topping combinations are demure and elegant: Fried eggplant goes with smoked ricotta, basil, and tomato; coppa with stracciatella, fior di latte, and orange-infused oil. The pizzas skew on the smaller side, so it’s best to order one and a half pies per person."
@chaunch26
"pizza au levain naturel, 9€"
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"diavola à goûter pour pf sauce pour crust pas nécéssaire "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Milan 2024 (Quartier F) !"
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"Super pizzeria juste à côté de Navigli super sympa !!"
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"https://www.timeout.com/milan/restaurants/best-pizza-in-milan"
@guiguillaume91
"Très très bonne pizza avec une pâte qui reste croustillante Pas trop cher "
@camille.bachy1
"Super bonne pizza à réserver "
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"Burrata aubergines pesto - pizza speck et Gorgonzola - pizza prosciutto et burrata"
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"Lieu très chouette Pizzas bonnes mais pas incroyables"
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"Chaîne de pizza très quali 🍕"
@alexandra.augusti19
"Tres bonnes pizzas, fromage +++"
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"Order montanarine fritte ⭐️⭐️⭐️⭐️"
@amandaacastanho
"Berberè, pizza bio. Les pizzas à base de farine bio et garnies de mozzarella di bufala de Caserte ou de mozzarella fior di latte en provenance des Pouilles, et de tomates fiaschetto di Torre Guaceto font actuellement fureur dans tout le pays. Après Bologne, Florence, Turin, Rome et Vérone, les frères Matteo et Salvatore Aloe ouvrent une deuxième adresse à Milan. Ainsi, en plus du restaurant inauguré dans le quartier d’Isola en 2016, Berberè a ouvert ses portes l’année dernière sur les Navigli. Une success‑story délicieuse, mêlant artisanat et innovation THÉ GOOD LIFE"
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"Montanarine fritte Nduja & miele Pizza gorgonzola y speck y diavola "
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"rec by Steph - good pizza! (chain)"
@legousseines
"Yakındaki çin restoranı çoook iyiiii"
@zeynonazb
"Resto branché de délicieuses pizzas dans le quartier des Navigli"
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"Très bonnes pizzas ! Le restaurant est un peu brandé et à la chaîne mais les pizzas sont vraiment bonnes, bonne pâte assez fine même si pas romaine, très bons ingrédients ! "
@alexandra.roth
"Bonnes pizza en mode Big mama"
@damien.ranger
"pranzo 10 euro, tutto incluso"
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"Pizza strepitosa, ingredienti scelti e freschi. Locale molto bello e curato, personale gentile e cortese. Mi piace! "
@ciccisbrinzi
"Pizzas délicieuses. Musique forte"
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"AMP, pizza con ingredienti e base TOP"
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"L'une des dernières pizzerias artisanales sur la scène, avec cinq emplacements dispersés à travers la ville, Berberè utilise du levain pour fabriquer ses croûtes. La pâte lève pendant au moins 24 heures (dans certains endroits, vous pouvez même regarder le pétrin au travail, ce qui est étonnamment fascinant) et les garnitures sont toutes bio. Les pizzas sont prédécoupées en triangles pour un partage facile. En attendant votre plaisir, grignotez l'une des petites assiettes de la carte des entrées, comme du pain grillé avec de la saucisse 'nduja épicée et de la ricotta fumée."
@mrvn1
"birre Mikkeller ||| Scatti di Gusto 2016"
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"Milano da scrocco- pizza alta digeribilità, pizza zucca e funghi menu autunnale "
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"Meilleures pizzas selon dilay"
@mirayban
"Pizza, pas cher très très bon "
@camillelee
"pizza numero 2 timeout de la ville. super pizzeria pas chere du tout"
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"Ajouté par 374 utilisateurs"
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"Contemporary style pizzas with premium ingredients and a light dough. Only italian drinks."
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"La pizza di Berberè la trovo un'alternativa ideale alla classica pizza napoletana. Ingredienti di ottima qualità, impasti diversi e ad alta digeribilità. Il mio preferito è l'impasto idrolisi (senza lievito). Da provare questi due gusti: Norma e Mortadella. La pizza viene servita al piatto già tagliata in otto fette, quindi è perfetta anche perché vuole condivedrla e provare più gusti. "
@valentinamelocco
"Excellentes pizzas très très digestes et originales. Beau cadre post industriel. Très bon spot."
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"Pizza préférées par Vogue. "
@francois.gigandet6
"Très bonne pizzeria, le lieu manque un peu de charme "
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"Pensata apposta per condividere la pizza con più persone scegliendo gusti diversi "
@cri.codecasa
"birra danese, pizze, pizza fritta (tra cui quella al crudo di norcia e stracciatella, al pomodoro, mozzarella di bufala, alici e origano)4€"
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"Pizza superbuona, insta friendly"
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"Recommandé pour leurs pizzas ! "
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"Good pizza place on Navigli, pizzas to share with various cool flavors. The dough is not your typical pizza dough. Much better to go in winter because they have a pumpkin-mushroom pizza that is FANTASTIC "
@silvia45678
"Per me una delle pizze più sopravvalutate di Milano. Cara e non esaltante, almeno per mio gusto poi fate vobis. Mega ig friendly"
@beapenna
"ECCEZIONALE. Best pizza evah. 💛 Sia l'impasto che la farcitura, freschissima. Vale il suo prezzo. Top panino caldo con mortadella. "
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"Per me una delle pizze più sopravvalutate di Milano. Cara e non esaltante, almeno per mio gusto poi fate vobis. Mega ig friendly"
@littleladyterry
"Bio-Pizza, Teig frei wählbar, Antipasti, "günstig" "
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"he popular pizzeria that first opened in 2016 in Isola and has since expanded into northern cities. Its gourmet pizzas use a slowly leavened"
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"Location 6 Servizio 6 Menù 7 - pizza buona, da provare gli antipasti Conto 7"
@tiazen
"Delicious pizze with various and seasonal products, cheap and great place."
@hcohensabban
"Pizza nulla di che ma leggera. Buono il menù a pranzo fino al venerdì."
@elisabettagregori
"Devo prenotare per avere la pasta senza lievito"
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"Pizza with brown pastry. Excellent !"
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"Pizzas traditionnelles bio + jolies fresques "
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"Pizzeria - industrial cool "
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"voto 7. impasto buono, farcite con troppi ingredienti"
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"Ottima pizza, al posto della Coca Cola hanno l'ottima Karma Cola"
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"top pizzerias l pizza napolitaine selon les règles de l'art l farine bio sans gluten"
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"impasto normale buoni toppings"
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"Buona pizza gourmet, ottimo impasto, prossima volta da provare quella ricotta salata e melanzane "
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"8 mn à pied de Art Hôtel Navigli bien bonne pizza mais pas trendy"
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"troppo forzato il format la pizza non mi piace tagliata come la fanno loro, per me è no "
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"Pizza gourmet, va prenotato. Molte volte a ridosso della chiusura finisce L’ impasto "
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"was poppin, looks delicious, across from sushi"
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"caratteristico format di pizza alta divisa a 8 pezzi con impasto particolare, lunga lievitazione. da provare Idrolisi "
@vitadasani
"Mention spéciale pour la pizza à la zucca "
@cbitton17
"Ingredienti ottimi, pizza da leccarsi i baffi. Un pelo caro, ma ne vale la pena."
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"Cavolo nero 👍 Salsiccia friarielli e provola 👍 Zucca funghi e provola 😍"
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"Petit resto de pizza délicieuse faite rapidement, le mieux c'est de partager! "
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"good pizzas, ambiance bobo cool"
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"Very good pizza - fior di latte +++ "
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