Pizzeria Berberè

Pizzeria Berberè à Milan : authenticité et innovation

Fondée en 2016 par les frères Matteo et Salvatore Aloe, Pizzeria Berberè s’est rapidement imposée comme une référence dans le paysage de la restauration milanaise. Située Via Vigevano, dans le quartier animé des Navigli, cette pizzeria artisanale a su allier tradition italienne et créativité culinaire pour offrir une expérience unique aux amateurs de pizza. La passion pour la qualité et l’artisanat transparaît dans chaque détail, faisant de Berberè un véritable ristorante où l’on privilégie la fraîcheur et la sélection rigoureuse des ingrédients.

Spécialisée dans la confection de pizzas au levain naturel, Berberè propose une gamme variée de recettes, allant de la classique Margherita à des créations plus inventives comme la pizza crème de potimaron ou la diavola. La pizzeria se distingue par ses pâtes aériennes et croustillantes, élaborées à partir de farines bio, et ses garnitures élaborées avec des produits issus de petits producteurs italiens. Le lieu met également en avant la possibilité de choisir parmi trois types de pâtes, dont une à base de farine bio et de levain, pour satisfaire toutes les préférences.

L’ambiance du lieu reflète l’esprit bohème du quartier Navigli, avec un décor moderne, chaleureux et convivial. La décoration allie éléments industriels et touches artisanales, créant un cadre parfait pour partager une pizza entre amis ou en famille. La convivialité et la simplicité caractérisent l’atmosphère, qui invite à la détente tout en savourant une cuisine italienne authentique et inventive, dans un cadre à la fois moderne et accueillant.