Quai 23

"Après s'être longtemps appelé Le Pub, puis quelques années L'Authentique, le restaurant du quai Sadi-Carnot a commencé une nouvelle carrière sous le nom de Quai 23. Décoré avec un duo de couleurs bien choisi (bleu et jaune), ce bar-brasserie réjouit ses clients grâce à une carte permettant de sortir des sentiers battus, notamment avec ses soufflés salés et sucrés (on vous recommande celui au chocolat). On y trouve aussi de la joue de boeuf confite à l'ail et une marmite de rognons que le chef accompagne avec des présentations de légumes aussi agréables pour le palais que pour les yeux. Les glaces sont copieuses ainsi que les profiteroles du Quai 23, qui peuvent être savourées l'après-midi quand l'établissement se transforme en bar-salon de thé. Quant à sa terrasse de l'écluse réservée aux beaux jours, elle offre la plus belle vue qui soit sur son prestigieux vis-à-vis, le Vieux-Château. Et la patronne ? Charmante, souriante et efficace."