Red Paper Clip (RPC)

Red Paper Clip : Restaurant Michelin à New York

Le Red Paper Clip (RPC), situé au 120 Christopher St dans le quartier de Greenwich Village à New York, a été ouvert en 2018 par un chef passionné. Depuis ses débuts, il s’est rapidement distingué par sa cuisine fusion asiatique et américaine, attirant une clientèle locale et touristique. La reconnaissance par le guide Michelin a renforcé sa réputation, même si certains clients restent perplexes quant à cette distinction.

Ce restaurant propose une variété de spécialités, notamment des petits plats asiatiques, des créations américaines modernes, et des options de fusion innovantes. Parmi les points forts, on trouve des corn scallops, des agnolotti, et un menu dégustation de 110 plats avec un accord mets-vins à 90 dollars. La qualité des plats, souvent en petites portions mais sophistiquées, en fait une adresse prisée pour une expérience culinaire raffinée, bien que le rapport qualité-prix puisse surprendre certains visiteurs.

L’ambiance du Red Paper Clip se distingue par une décoration moderne et intimiste, propice à une soirée en tête-à-tête ou entre amis. Le décor épuré, mêlant touches asiatiques et américaines, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. La musique d’ambiance et la lumière tamisée complètent cette ambiance cosy, idéale pour apprécier pleinement la créativité culinaire proposée dans ce lieu unique de New York.