Perro Viejo Tapas Bar
Perro Viejo Tapas Bar : Tapas modernes à Séville
Fondé en 2023, le Perro Viejo Tapas Bar est un établissement emblématique de Séville, situé dans le quartier Calle Arguijo. Ce ristorante et restaurante se distingue par sa cuisine fusion, mêlant influences espagnoles, mexicaines et japonaises, avec des plats savoureux et recherchés. Les chefs tirent leur inspiration de goûts du monde entier pour proposer des tapas atypiques, telles que les gambas au persil, le ceviche de thon ou encore les croquetas originales. La qualité des produits, la présentation soignée et la créativité des recettes en font un lieu incontournable pour les amateurs de tapas modernes et raffinées. Le bar à tapas offre également une sélection de cocktails pour accompagner ces mets d’exception, dans une ambiance conviviale et sophistiquée. Le cadre, mêlant brique et bois, crée une atmosphère cosy et élégante, idéale pour une expérience culinaire authentique et contemporaine. Perro Viejo reste une adresse de choix pour découvrir la richesse de la cuisine espagnole revisitée dans un lieu à la décoration soignée.
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Burgers : les meilleures adresses 🍔
@mapstrcommunity
"Tapas "
Cartoville Séville 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Séville 2024 (Quartier B) !"
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher
Slanelle
@slanelle
Détour Gourmand
@detourgourmand
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Chiara Latini
@chiaralatini
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Léa Cardoso
@croquelalife
"Patatas bravas 10/10 Fried squid brioche 8/10 Garlic prawn croquettes 10/10 Confit leak 4/10 Anchovy 3/10"
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"Spaanse klassiekers en internationale gerechten "
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"Fancy, plus pour les touristes que locaux"
@barry6
"Cucina spagnola con influenze messicane e giapponesi. Piatti molto saporiti e ricercati. Molto local."
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"adresse reco par Mathou... on ne peut pas se tromper du coup "
@hortenserousselot
"Rolitos potato bravas concarne"
@eliaskhabsa
"Produits très frais Bien présentés! Bon Un peu plus cher que les autres "
@m.ecobichon
"Bon mais petites portions ; je n’y retournerai pas"
@peggy.dreosti
"Plus d'infos dans le Cartoville Séville 2025 (Quartier B) !"
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"cher, pas bcp de choix tinto 3,2€ tapas à 5,5€ en moyenne "
@livbrtn
"Resto ou ns avons croise les coco"
@drubinski
"Restaurant/ chaîne/ la food est bonne mais un peu chic et chichis. "
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"Reco bar à tapas Pinterest à prix doux - à faire "
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"Tapas 👍🏻 - Grand restaurant - Jolie Décoration - Cocktails Bons 🍹"
@adrien.massip11
"Groupe de restos Réservation conseillée "
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"Tres bonnes tapas, originales"
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"Super bonnes croquetas et tarta de queso"
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"- Bar à tapas à table - Décor cosy brique et bois - Tapas dès 2,90€, total 15/20€ sans boissons pour avoir bien mangé - Spécialité : Sardines au portobello, dashi et croustillant de parmesan"
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"Non male - location carina, cibo buono (arroz con pato y setas top)"
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"A reserver Terrasse nulle "
@hugoro
"Plus d'infos dans le Cartoville Séville 2024 (Quartier B) !"
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"Muy buena comida y mejores postres"
@luisa_brd
"Reco Amélie tapas haut gamme pour tres bin rapport qualite prix - coup de coeur"
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"Bar à tapas nouvelle génération Cuisine branchée Conseillé par philippe "
@christine.monti
"bonnes tapas modernes, chic mais service froid "
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"Resto sur 3 étages avec terrasse qui propose tapas un peu plus élaborés et raffinés mais prix corrects Déco jolie "
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"Les riz à partager sont énormes !"
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" trop bon tapas sardines et celui- aux poireaux et dessert tojirras ouuuuuf"
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"Super accueil les serveurs sont jeunes et souriant toujours d’un mot pour plaisanter les croquettas sont très bonnes salade burrata excellente "
@titicampet
"Yakitori chicken & patatas Bravas"
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"Top! Les tapas de poissons magnifiques, les croquetas se défendent bien"
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"Tapas revisités, un délice !"
@rbkaa
"Brutal las gyozas, parpadele de pato y los tacos. De postre la torrija de galleta"
@martmedig
"10/10 Une vraie pépite à Séville : tapas à partager absolument excellentes (gnocchis au pesto de noisettes 🤩) vraiment y aller les yeux fermés et même plusieurs fois ! Il vaut mieux réserver "
@fanny.koenig1
"Ottimo ristorante bello e tipico"
@pizzananas
"-Arroz Negro 👍 -Costilla BBQ 👍 份量很多"
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"Perro Viejo est réputé pour ses tapas atypiques ainsi que son cadre magnifique. Les chefs tirent leur inspiration de goûts des 4 coins du monde et de recettes modernes. Les petites gambas au persil, les tapas de morue ou les purées de pois chaudes, tout y est bon. Revisités et très élaborés, tous les plats valent la visite !"
@
"TAPA CONSIGLIATA: Presa di maiale con salsa mojo picón"
@francicape
"A ne pas manquer : ceviche de thon, tataki de poulet et Torrija en dessert. Par contre serveurs pressés"
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"Tapas atypiques à tester +++"
@louisebonnard
"Ne surtout pas aller ici service horrible et bouffe absolument pas locale"
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"Meilleurs tapas raffinés de seville "
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"Voir Instagram, ça a l’air pas mal du tout 😜"
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"Cantine à tapas avec table. Toutes très bonnes et un peu originales. Possibilite de réserver sur google. Tacos et ceviche délicieux. Serveurs jeunes et sympathiques. "
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"Restaurant tapas dans le centre de Seville Moderne "
@tonio78
"Possibilité de réserver en ligne. Certaines tapas plus intéressantes que d’autres, rapport prix quantité qualité plus que correct et bon. Un peu bruyant "
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"Reco absolument par yas kadmiri"
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"Tapas & plats modernes, 6 tapas 40€c portions généreuses franchement à faire. Lieu sympathique "
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"Très bon restaurant « gastro tapas » Mention spéciale au ceviche de atun"
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"Dîner de tapas en nov. 2021. Très bon. "
@fme.tirouflet
"Tapas de 4 à 7€ plats de de 10 à 20€"
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"Very good tapas! Really good! A bit more expensive but really loved it! The brava sauce is GREAT!"
@luchufschmitt
"Contrairement au restaurant précédent, le Perro Viejo est réputé pour ses tapas atypiques ainsi que son cadre magnifique. Les chefs tirent leur inspiration de goûts des 4 coins du monde et de recettes modernes. Les petites gambas au persil, les tapas de morue ou les purées de pois chaudes, tout y est bon. Revisités et très élaborés, tous les plats valent la visite !"
@
"Tapas modernes et revisitées. Service sympa et pas intrusif. "
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"Tapas 👍🏻 - Grand restaurant - Jolie Décoration - Cocktails Bons 🍹"
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"Les tapas revisité de Perro Viejo !"
@zia.caballe
"Des tapas délicieuses, revisitées en mode gastronomique. Une excellente adresse, j’y retournerai les yeux fermés. "
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"Tapas bar molto frequentato dai local. Cibo estremamente buono e atmosfera meravigliosa "
@falkpeter
"Grand resto avec un étage, bon tapas "
@soniasavva
"CEVICHE de thon & tacos mexicains 😍 "
@juliette.minne
"Très bon, original mais bruyant "
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"Tapas quali (fondue de poireaux, patatas bravas, salmojero) et du vin rouge pétillant ! "
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"Delicious, mieux vaut réserver. Bistronomie. Bon vin "
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"Resto à la mode accent internationaux "
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"Gastrobar. Recomendación: pollo yakitori, ceviche tailandés, tosta mexicana, tataki de pez mantequilla."
@carapato
"Contrairement au restaurant précédent, le Perro Viejo est réputé pour ses tapas atypiques ainsi que son cadre magnifique. Les chefs tirent leur inspiration de goûts des 4 coins du monde et de recettes modernes. Les petites gambas au persil, les tapas de morue ou les purées de pois chaudes, tout y est bon. Revisités et très élaborés, tous les plats valent la visite ! Quel budget ? Moyen"
@mika1016
"Súper ricos los platos, lagrimitas, gnocchi y algo más que pedimos al curry un espectáculo "
@anderloidi
"Tapas, deco sympa « incontournable », préférable de réserver "
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"Riquisimo arroz setas&pato"
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"A l’air très bon , à essayer"
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"Très bon tapas ou plats, jolie terasse "
@isanne
"Tapas un peu plus original, moins traditionnel. Un peu plus cher aussi du coup. Croquetas pas ouf mais le reste excellent."
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"Très bon tapas 4-6€ / plats 15-22€ / desserts 6€ Testé et approuvé : poulet yakitori, gyoza, filet mignon/purée à la truffe, brioche basque Penser à réserver, très prisé des locaux "
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"Fait en avril 23 avec Victor et Noah sur Reco d’Armelle. Très bon et copieux ! Bcp de touristes mais c’est la semana Santa aussi. Très sympa avec un bébé en poussette qui dort. "
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"Superbe endroit. On a mangé en terrasse mais je pense qu il vaut mieux manger à l’intérieur c’est super beau. Les tapas étaient toutes super bonnes : croquettas + ceviche + tacos poulpe "
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"Okay best place in Sevilla by far. I need to make a topic about this. Firstly the pollo al teriyaki, l’ingrédient secret c’est le boulgour et je pense que ça vaut la peine de le refaire en teriyaki. A mon avis il est undercook et c’est ça qui donne le côté céréaleux et vert qui compense bien le pollo teriyaki. Secondly : le tatziki au ponzu est une pur dinguerie irreproductible. Je ne sais pas comment ils font mais les épinards se marriaient si bien au poisson (qui ressemblait à du thon mais avec un goût beaucoup plus proche d’un poisson blanc très riche genre cabillaud). Thirldy : las croquetas. Bechamel y jamòn. Classico but pretty cooked. I want to dry air fryer with it and see what it gets, but otherwise its slow aceite cooking"
@maxcarenso
"Tapas traditionnels, service rapide - Belle salle mais sombre ou terrasse - tapas plus cher qu’ailleurs"
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"Très bon restaurant de Tapas dans un lieu moderne. Penser à réserver."
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"pépite pour les tapas et le riz negro 😋👌"
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"Muy bueno: gnocchi con pesto de avellanas y torrija clásica perro viejo de brioche al tiramisú"
@eviaragon
"Meilleure bar à tapas de Séville "
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"tapas atypiques budget moyen un des meilleurs de la ville reco ++ "
@versant_sud
"A big restaurant design space, nouvelle cuisine tapas #recommandationairbnb"
@knl08
"Super service, très bonnes tapas et très bons desserts. Mieux vaut réserver. "
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"Tapas de todos los dias pero rico. Pollo yakitori. Costilla bbq. Torrija."
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"des tapas originales et délicieuses : giozzas mexicain / japonais mais aussi les incontournables croquettas jambon / fromage ou les papas bravas avec une sauce incroyable"
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"Good for large group only. Industrial and wood atmosphere. Noisy and smoky. Plates are expensive for the quality (rices are salty). Waiters are useless. "
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"Inspiration asiatique - reco hôtel"
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"Tapa de queso Payoyo a las croquetas de jamón ibérico o el tartar de presa ibérica con causa peruana y crema de aguacate."
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"tapas de morue √ purées de pois chaudes √ gambas au persil √"
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"Fancy Tapas Conseillé par Jana et son mari 👌🏼"
@maryse.freund
"hay que reservar con antelación "
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"Très bonne adresse, dans une petite ruelle à l’écart de la route principale. La nourriture était très bonne et très copieuse, je recommande "
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"Tapas modernes, bon pour un dîner Trop cher pour ce que c'est et pas vraiment original "
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"Siempre hay que pedir la tarta de queso de postre "
@saracasado_
"Très bon restaurant espagnol ! Les croquetas au jamon sont délicieuses "
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"++++ mugaritz —-incroyables sardines au portobello, dashi et croustillant de parmesan, l’un des meilleurs plats que nous ayons goûté ces derniers mois, tous restaurants confondus !"
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"Recomendación María (Cris)"
@mluena
"Meilleure resto de Seville. poulet yakitori amazing. musique sympa. pas cher."
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"Super restaurant - petite cadre très originale. Les sardines marinée au portobello et fumées en direct sont juste incroyables !!"
@cpay78
"Tapas atypiques (4 coins du monde)"
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"Joli cadre + tapas atypiques"
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"méditerranéenne tapas pâtes cocktail pas cher "
@chri.ricard
"Une seule chose à dire : le meilleur bar à tapas de Séville. Que ça soit pour boire un verre, pour une petite faim ou pour un repas complet, Perro Viejo à tout ce qu’il faut. Là aussi les chefs ont su mêler la cuisine sévillane avec les saveurs du monde entier. En plus de ça le budget est raisonnable, on s’en tire avec une jolie addition qui ne dépasse pas les 20 euros. Derrière ce lieu qui révolutionne le concept de bar à tapas sur la forme (service à table, vaste espace de plus de 200 couverts façon brasserie des temps modernes) se cache l’Equipo MpuntoR (Antonio Martin Madrid, Ernesto Malasaña Calvo et Pedro Rodriguez Aragon), déjà remarquée pour avoir donné un coup de jeune à l’offre de restauration dans les quartiers nord de la capitale andalouse (Bar Antojo, La Niña Bonita, Nikkei Bar). Mais au-delà d’un lieu remarquable où l’on pourra siroter un cocktail au pied d’un olivier (!), c’est surtout l’inventivité des assiettes qui frappe. Antonio Martin, passé par les cuisines de El Celler de Can Roca en Catalogne ou de Mugaritz au Pays Basque, deux tables avant-gardistes réputées pour être des laboratoires culinaires, apporte un brin de folie aux traditionnelles tapas. Pas de demi-mesure pour ces mini-assiettes puisant leur inspiration aux quatre coins du monde, poussant les goûts à leur paroxysme, à l’image d’une photo dont les couleurs seraient trop saturées ! Fantastiques sardines au portobello et bouillon de dashi, ribs sauce BBQ ultra gourmandes, poulpe à la galicienne dynamité, tartare fondant à souhait et relevé comme il faut, ça dépote à tous les étages. On commande, on recommande, on déguste jusqu’à ne plus en pouvoir et on se dit qu’il faudra revenir goûter le reste de la carte !"
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"Recommandé pour les tapas mais pas testé "
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"Superbes tapas dans un lieu convivial à toutes de la journée ! Une place en terrasse est le top mais rare. "
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"Tapas poissons délicieux ce biche sardines"
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"Excellente cuisine ! Y aller absolument ! "
@lealucie
"Good restaurant of Sevilla, you need to book the terrace "
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"Créatif - tester le poulpe les sardines le ribs et tartare "
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"restaurante en casa rehabilitada. un poco más carete"
@paulaps01
" Pourquoi on réserve ? Si Le Fooding existait en Espagne, il serait très certainement plus qu’enthousiaste au sujet de ce bar à tapas nouvelle génération. En cochant toutes les cases des adresses affectionnées par le guide parisien (décor dans l’air du temps, prix accessibles, service sympathique et surtout une cuisine débordante d’énergie et de créativité) Perro Viejo met dans le mille !"
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"Recommandé par notre guide à Séville"
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"très bon. prendre dessert brioche. et poisson "
@sarahjao
"Excellent restaurant de tapas !! Incroyable carpaccio de thon, gyoza de poulet et poulet tataki 🤤"
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"Tapas pazzesche e ristorante molto carino! Ci sono stata con Sulti a Settembre 2020."
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"Looks modern but not as traditional tapas but recommended by Bea"
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"Tiene un vino maravilloso “mi novio perfecto”🍷"
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"tomate con burrata, lágrimas pollo, tartar presa, pollo yakitori, torrija y no la típica tarta galleta y choco. Vino barbazul y novio perfec"
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"Tapas fins, décoration moderne. A commander : ceviche ! "
@touzalin.matilde
"Top ! Je recommande et belle deco "
@inesimbernon15
"Restaurante grande con tapas elaboradas y carta amplia. Muy rico todo"
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"Goûter les sardines au portobello"
@ouzonico
"Lagrimitas de presa con mojo picón "
@sari_ua
"Meilleurs tapas (de loin) de Séville "
@
"Meilleurs tapas (de loin) de Séville "
@anmarionneau
"Meilleurs tapas (de loin) de Séville "
@polmarionneau
"Tapas atypiques dans un cadre magnifique. "
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"Carte de tapas et plats espagnols ou d’inspiration asiatique. Tres quali et tres bon"
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"Prendre le tiramisu brioche en dessert "
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"Bar a tapas pas cher, grand et sympathique ! "
@gaudou.diag
"Tres bon, il faut reserver pour etre a l interieur. Deco sympa"
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"God tapas, med litt asiatisk innspill. Greie priser, surt personell, men fin dekorasjon så alt i alt en god tapasbar i Sevilla."
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"Tapas créatives et contemporaines "
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"3€ la bière et 4.5 la sangria Tapas entre 3 et 4€ Conseillé pas plus de 3 tapas par personne"
@mel.deshayes
"Demander d'être à l'intérieur "
@gaetan.bouchez
"Restaurant Tapas - conseillé par Bérengère - checker le prix sur Google "
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"Bar à tapas nouvelle génération, prix accessible, avant gardiste "
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"Meilleurs tapas de Séville "
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"Tapas haut de gamme pour moins de 40€ à 2. Un régal et un énorme coup de cœur."
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"Tapas & qqes plats - attention : pensez à réserver ! "
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"Tapas et riz noir très bons. Extérieur moyen intérieur chouette moderne"
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"Bar à tapas copieuse et bonne pour pas cher"
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"Modern spanish tapas in a beautiful interior with high ceilings "
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"Mon coup de cœur de Séville. Tapas revisité. Seules les boissons coûtent chères. "
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"à tester le soir, tapas environ 40€ pour deux "
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"restaurante moderno de tapas"
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"conseillé par Sarah bar à tapas revisités tables a l'intérieur"
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"Super restaurant, joli cadre et belle originalité dans la présentation des plats"
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"Cocktail dingues et tapas extras "
@audelnd
"De vráis plats aussi la planche de fromage est énorme les croquetas vraimentpas mal et le salmorejo trop bon .(les poireaux ne valent pas..."
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"Commandez des tapas - et non des portions - pour goûter un maximum de choses. Et ne manquez sous aucun prétexte les incroyables sardines au "
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"Pourquoi on réserve ? Si Le Fooding existait en Espagne, il serait très certainement plus qu’enthousiaste au sujet de ce bar à tapas nouvell"
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"De vráis plats aussi la planche de fromage est énorme les croquetas vraimentpas mal et le salmorejo trop bon .(les poireaux ne valent pas le.coup). il y avait aussi de bons plats "
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"Réserver en avance. Tapas revisited mais accessible. Sardine. Dash croustillant de parmesan "
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"Tapas hipster gourmet. Costillas ibéricas al teriyake, por ejemplo"
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"Bar à tapas élaborés, cuisine fusion, chef passé par le Mugaritz et les frères Roca. Compter 15-20 par personnes sans les vins."
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"Siroter un cocktail au pied d’un olivier - 15-20€ par tête pour dîner sans boissons"
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"http://www.yonder.fr/gastronomie/restaurants/europe/les-15-meilleurs-bars-a-tapas-et-restaurants-seville-espagne"
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"Prendre des tapas et non des portions. 15-20€ hors boissons"
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"Tapas dès 2,90€. Comptez 15 à 20€ par tête. Goûter les sardines au portobello, dashi et croustillant de parmesan!"
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"De vráis plats aussi la planche de fromage est énorme les croquetas vraimentpas mal et le salmorejo trop bon .(les poireaux ne valent pas le.coup). il y avait aussi de bons plats "
@cgrz29
"Lagrimitas de Presa Iberica con Mojo"
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"Commander tapas et non portion pour goûter un max de choses. Sardines portobello, dashi et croustillant de parmesan."
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"https://www.archdaily.com/777304/perro-viejo-restaurant-donaire-arquitectos"
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"BBB recomendado amiga Antonio"
@joanpitarch20
"Un des meilleurs bars à tapas. Cadre urbain et végétalisé. Assiettes inventives. Bons cocktails aussi, à déguster au pied d’un olivier. "
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"Tapa, à tester : sardines au portobello, dashi et croustillant de parmesan "
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"Tapas dés 2,90€ / compter 15-20€/pers."
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