Albergo Ristorante Alle Codole
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"ALLE CODOLE Atmosfera e accoglienza si uniscono a una cucina che sa reinterpretare la tradizione Via XX Agosto, 27 Tel. 0437 590 396 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso lun e mar, mai luglio-agosto, Natale e Pasquetta Ferie: variabili Coperti: 60 + 20 esterni Prezzi: 38-64 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa IL LOCALE Dal 1973 l'albergo-ristorante è un punto di riferimento per locali e turisti che cercano una cucina che sa modernizzare la tradizione. L'ampia sala interna, con tavoli ben distanziati e una mise en place elegante, a cui si aggiungono alcuni tavoli esterni, è saldamente in mano ai fratelli Diego e Livia Tibolla, mentre in cucina opera l'altro fratello, Oscar. LA CUCINA Non mancano mai le sorprese: la curiosità e la ricerca di Oscar portano spesso qualche nuovo piatto. Per esempio il piccione ripieno, che si affianca ai due menù proposti: quello della tradizione e quello denominato Altogusto. Nel primo troverete i piatti tipici della zona, come i canederli in brodo, gli gnocchi con la ricotta affumicata e la carne salada. Nel secondo si spazia dalla terra al mare, ma sempre con un occhio attento ai prodotti locali. Tra gli antipasti, il pomodoro gratinato con lumache al burro aromatico. A seguire, coniglio e anatra, ma anche la zuppa di pesce "Codole style". Ricca la carta dei vini, proposti anche al bicchiere. "
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"Consigliato da Gianluca Giuliani. Ristorante preferito da Leonardo Del Vecchio"
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"ristorante 1 stella Michelin "
@d.simone
"Servizio lento, cibo molto buono Saletta a destra dell’entrata meritevole se si è in pochi "
@alessandratroisi
"posto ottimo x cibo e servizio "
@n.bertorello1
"80’ 50€ territorio e materie prime "
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