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"Malgré son âge, Historische Wurstkuchl reste fidèle à ses racines en ce qui concerne la préparation des aliments. Grâce à des recettes transmises de génération en génération depuis le Moyen Âge, l’établissement sert ses célèbres « Wurst » (saucisses) à base de viande de porc combinée à un mélange secret d’herbes et d’épices. Leur menu se compose principalement de saucisses grillées au charbon de bois, accompagnées de choucroute maison fermentée dans leur propre cave ou de petits pains fraîchement cuits chaque jour dans des boulangeries locales. Ceux qui recherchent quelque chose de différent mais de traditionnel peuvent goûter à d’autres délices tels que la « Würstlsuppe » (soupe aux saucisses), la « Leberknödelsuppe » (soupe aux boulettes de foie) ou le « Käsekrainer », qui est une saucisse fumée fourrée au fromage."
@duguecat
"Muss man mal probiert haben, es heißt hier ist die älteste Wurstküche der Welt ;) aber ist schon sehr touristisch hier"
@phamli