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"buonissimo. tortelli zucca e amaretti"
@tidonagiorgio2023
"Il piccolo borgo di Rivalta è sede del movimento Rural, simbolo della difesa della biodiversità e dello sviluppo sostenibile e la Trattoria Capelli segue proprio questa filosofia. Nel locale in stile rustico, con travi a vista e d’inverno il caminetto acceso, si segue un percorso gastronomico tradizionale. L’esordio è affidato al Parmigiano e ai salumi affinati in proprio o alla polenta fritta, poi tagliatelle al ragù di fagiano, tortelli verdi con ricotta e spalla cotta, brasato con verdure, cinghiale alla cacciatora. In periodo di tartufi c’è un menu dedicato. Dessert maison uno più buono dell’altro."
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"Cena con vista, consigliato da Matilde."
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