Bushmills

BELFAST - IRLANDE DU NORD

@petitfute

"Old Bushmills est le berceau du whiskey irlandais pur malt, apprécié des connaisseurs du monde entier, et également la plus ancienne distillerie officielle au monde (1608). Pourtant, dès le XIII e siècle, il était déjà question de cette eau de vie ( Uisce Beatha en gaélique) fabriquée dans la région... Reconnaissable à ses " kilns ", cheminées servant au séchage de l'orge germé, la distillerie Bushmills pratique, dans la pure tradition irlandaise, une triple distillation qui donne naissance à un single malt d'une grande délicatesse au fruité prononcé. La visite guidée comprend une déambulation dans les locaux suivant les étapes de fabrication : brassage, fermentation, distillation, vieillissement, assemblage, mise en bouteille. Elle se termine ensuite par une dégustation. A la sortie un bar/café est prévu pour déjeuner (ou poursuivre la dégustation de toutes sortes de whiskeys Bushmills...), ainsi qu'une boutique de souvenirs bien achalandée."