Olsen Butik

"Cette boutique trois en un - restaurant, épicerie fine, traiteur - d'inspiration nordique, imaginée par Jacques-Yves Genière, diététicien nutritionniste de formation et passionné de cuisine santé, a quitté Fréjus-Plage pour s'installer en plein centre-ville de Saint-Raphaël. C'est le seul changement, car le concept reste identique, à savoir rien que des assiettes saines, fraîches, nutritionnelles, aux qualités gustatives indéniables, qui respectent l'équilibre alimentaire, smorrebrod (sandwich danois), assiette découverte aux 3 saveurs scandinaves, choucroute de la mer aux poissons fumés, assiette 3 poissons fumés (anguille, espadon, thon, par exemple) et cheesecake et son coulis de fruits rouges."