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"spécialités de champignons "
@sonia.lg
"A deux pas du fameux Relais de l'Empereur hélas fermé depuis de nombreuses années, et même quasiment à l'abandon, de délicieuses effluves de truffes et de cèpes (tout un programme !) viennent titiller les narines des passants, gourmets et gourmands à la recherche d'une bonne table à Montélimar. Et on imagine qu'ici, le même empereur aurait aimé faire escale après un long périple à cheval, pour prendre quelques forces. Quelle riche (comme les plats !) idée que de rendre ainsi hommage aux plus valeureux des champignons, chacun ayant sa personnalité. Si la truffe s'invite en période hivernale, ce qui est logique, les cèpes sautent toute l'année d'assiette en assiette avec un menu entier qui leur est consacré ainsi que, "cela s'impose", l'omelette. Ce restaurant à l'accueil chaleureux, aux tables à la belle présentation mais sans trop de chichis est aussi le rendez-vous des Montiliens de tous âges venant pour la formule du jour, à petit prix mais réussie : salade d'endives, gratin de poisson ou rôti de porc et de bons desserts (notamment tarte au citron, délice ardéchois). Mais revenons-en aux champignons avec la fricassée puis la pièce de boeuf. Un repas très bien reçu cèpes sur cèpes."
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