Le Geyracois

Chemin de Vézelay

@petitfute

"C'est dans un esprit convivial et chaleureux que le Geyracois accueille les amateurs de viande. Avec ses deux salles, deux atmosphères s'ouvrent à vous : le rez-de-chaussée pour manger sur le pouce ou bien l'étage pour prendre le temps de savourer les plats, tous à base de viande de qualité : agneau Baronet, veau fermier du Limousin, boeuf Blason Prestige, porc Label Rouge nourri aux céréales, la qualité et la traçabilité sont assurées. Tendreté et générosité sont dans les assiettes avec par exemple un succulent foie gras poêlé aux langoustines, un steak à la plancha au sel de Guérande, une blanquette de veau à l'ancienne, des ris d'agneau, un gigot aux herbes, ou une andouillette de Troyes AAAAA (Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques). Pour les amateurs, difficile de choisir entre le plateau de viandes limousines (bavette d'aloyau, aiguillettes de rumsteak, côte d'agneau et hampe de boeuf), la viande à la pièce (dont la fameuse côte de boeuf de 800 g), le menu du Marché ou encore le menu Blason. Pour la préparation, la cuisson et l'accompagnement, faites confiance aux talents reconnus du chef Laurent Butot. Ajoutons de beaux desserts maison. Une adresse à retenir pour déguster le meilleur de la viande Limousine, sur place et en service traiteur."