Le MaZenay

"from farm to table cuisine"

@pl_majou

"Bon plan menu dej avec un peu de sous mais une qualité ++++"

@victouare

"Lunch menu has small choices"

@tiffyl

"avec Louise le jeudi 12 septembre 2024. salade de pdt Pompadour à l'andouille de guemene. Parmentier. mousse de fromage blanc quetsches rôties."

@michaudpascale04

"Cuisine selon le retour du marché Bons avis"

@evgi21

"Sehr gutes Französisches Restaurant mit guten Wein. "

@deythos

"Le Mazenay, réjouissant et discrète adresse bistronomique, propose une cuisine bourguignonne classique et bien troussée dans un cadre sobrement raffiné. À la carte, des marqueurs de la tradition, à l’instar des escargots sauvages aux herbes, du pigeon impérial au sang ou du baba au rhum. Le dressage colle bien au "look" du moment : la patte du chef se retrouve notamment dans les attentions végétales venues d’ailleurs qui viennent égayer les assiettes. Pour les porter, pas moins de 200 références en vins, dont une belle déclinaison au verre. Menu déjeuner complet bon marché."

@guidelebey2024

"Très bonne adresse d’initiés, menu dej à 25€, portions généreuses, carte qui change régulièrement, sophistiqué mais rassurant "

@mbastrid

"bistro gastro français retour de marché avec parfois touche viet E ~14€ P 28/45€ D 13€ reco par chihiro masui "

@noxlice.nomnom

"Reco le monde menu 30 euros le midi le soir 60 plus "

@chdelion

"Cuisine française avec des parfums vietnamiens"

@babette.desjardins

"Beau bistrot dans le Marais. Midi menu à 20€"

@clefmont

"“Le MaZenay” via On va déguster Paris: bistro de Chef."

@paulemeric

"Tradi français repéré chez Chihiro Masui Déjeuner E/P ou P/D 25€ E/P/D 30€ Soir à la carte 60€ ~ hors boissons "

@enqio

"Cuisine française avec note vietnamienne "

@nigivir

"très bon vins apparemment !"

@kayskispass

"super carte 30e midi conseil Lucas nivaggioni "

@m.nugeron

"🔵🔵🔵🔵🔵🔵 En voilà un qu’il est top comme bistrot ! Une qualité des produits irréprochables. Une cuisine tradi avec juste ce qu’il faut comme pointe d’exotisme pour faire la différence."

@fapiou

"M° Réaumur-Sébastopol• Menus: 25 €, 30 € (déj.), 39 € Carte: 55 €• 12h-14h30, 19h-22h30•Fermé lundi, samedi midi, dimanche"

@elodragon

"Traditionnel français Valeur sûre "

@cyprienconcierge

"46, rue de Montmorency, Paris 3e l Tél. 06 42 83 79 52 l M° Réaumur-Sébastopol l Menus : 20 €, 25 € (déj.), 39 € (dîn.) l Carte : 55 € l 12h-14h30, 19h-22h30 l Fermé samedi midi, dimanche, lundi Le MaZenay ou le bistrot moderne de Denis Groison. Ce Bourguignon de Saône-et-Loire a dédié à son bourg d’origine sa table accorte où il joue la cuisine du marché et les plats de mémoire revisités, y ajoutant de jolis beaujolais et fins flacons d’entre Auxerre et Odenas. Au gré du menu du moment à 25 €, s’offrent velouté de champignons aux noisettes torréfiées, brandade de morue ou encore fameux coq au vin comme en Bourgogne avec fettucine. Une aubaine que l’on conclut par un fringant mille-feuille à la pâte arachnéenne avec sa belle crème rhumée ou un riz au lait à l’ancienne caramel au beurre salé, merveille de gourmandise et de simplicité. En prime des charcuteries à se pourlécher (planche de saucisson du Morvan, salaisons corses) et de jolies propositions à la carte : poireaux vinaigrette, terrine de foie de volaille et pomme, carré de cochon de montagne rôti, bar du jour craquant sur la peau et ses légumes, blanquette de veau de lait du Limousin ou encore le ris de veau à la citronnelle avec jus au roucou. Exquis café signé de l’Arbre à Café et eaux-de-vie d’Etter à Zug en Suisse (vieille prune, kirsch framboise charmeuse) permettent d’achever en beauté. Une pièce classique et fort bien tenue, entre tradition, marché et saison. Bernard Pivot adore et nous aussi !"

@gdelusigny

"des classiques cuisine française mais faits a la perfection et une carte des vins de deglingos "

@marion.laumonier

"A modern version but with the classics - coq au vin, mushroom soup , try their riz au lait - divine ."

@ben.marinozzi

"bistrot revisite aux notes vietnamiennes (25€ menu), 30/40 carte"

@thomasbarbault

"cuisine français inspirée par la cuisine vietnamienne. trouve par le biais de misstam sur insta"

@Nicolas.Estrade

"Viande copieuse et pâte en entrée délicieux "

@ctar99

"Carte selon produits de saison Sophistiqué Deco moderne "

@elileah

"Le Mazenay isn’t trying to be anything more than an excellent neighborhood bistro. The Marais need more places like this, where food and wine are more important than Instagrammable plating and decor. Chef Denis Groison has been cooking under the radar here for eight years and I hope to ruin that for him, sending more clients who are interested (as one reader requested) in finding some down-to-earth but delicious places to go in the Marais… with chefs more interested in flavor than presentation.” Be sure to order the supplementary pommes dauphine (above) and ask for Lan’s advice with the Burgundy-heavy wine list. More from PBM: Le Mazenay is a modest bistro that's serving classic French food with subtle Vietnamese accents. The restaurant is named after the village in Burgundy where chef Denis Groison was born, and the wine list reflects his ties to this region. But Groison grew up to travel the world, cooking in Singapore and Hanoi, and marrying a Vietnamese woman named Lan who very expertly oversees the dining room of their mom and pop restaurant in the Marais. He makes simple and delicious French food with subtle Vietnamese accents, like using Phu Quoc pepper for his steak au poivre. Be sure to order the supplemental pommes dauphine (pictured above) if they’re offered. Reservation are pretty easy to come by, so keep this in mind when you need something delicious at the last minute."

@phirdt

"Bon, terrasse sur petite rue peu passagère "

@piletch1

"Bib gourmand mérité pour ce restaurant servant de superbes produits. Passage en avril 2023 avec menu à 25€ entree/plat le midi et une terrine valant le détour à elle seule."

@louis.fleury

"Resto français très bien du lundi à vendredi"

@espadavecchia

"Le couple formé par Lan et Denis Groison, elle en salle et lui aux fourneaux, travaille dur pour faire de ce joli bistrot (carrelage en mosaïque, lustre de créateur, cuisine ouverte derrière un haut comptoir) un haut lieu de la gourmandise du Marais. Elle virevolte de table en table et conseille des bonnes bouteilles avec adresse (et une prédilection pour les bourgognes). Lui se rend au carreau des producteurs franciliens de Rungis pour choisir des fruits et légumes frais et concocter une cuisine de terroir et de saison bien inspirée. Le midi, la formule à 20 euros (entrée + plat ou plat + dessert) change tous les jours ou presque, mais épate avec constance. Carré de cochon aux feuilles de citron, blanquette de veau réveillée par un zeste de citron vert, endives de pleine terre rôties et topinambours à l'estragon... Le chef, passé par l'Hôtel Raffles de Singapour et l'Hôtel Métropole de Hanoï, glisse des notes asiatiques dans une cuisine bistronomique de haute tenue. Bon à savoir : le millefeuille monté minute à la vanille de Madagascar est un délice."

@ts4h9jfqqw5

"Super delicious ! Michelin ready ;)"

@roritto

"On va déguster Paris €€€ LE CHEF Avec sa femme Lan, Denis Groison a ouvert en 2015 cet épatant bistrot du Marais. LE BISTROT Escargots sauvages aux herbes, gibier en saison. des produits exemplaires, une vraie maîtrise des jus et quelques touches asiatiques."

@jocelyn.calvez

"Bon restaurant conseillé par le monde "

@robindegeilh06

"Menu dej 30€ Lièvre à la royale "

@guillaumetourraud

"recomendado por très très bon"

@pamateur

"Super restaurant gastronomique, a un prix accessible. Très bon vins également."

@lagzz

"Menu EPD à 30€. Très bon, très copieux. Vivement recommandé."

@gloubiboulgour

"Bistrot bourguignon dans un cadre assez moderne, des assiettes très bonnes, simples et efficaces, formule 25€ le midi, et de belles quilles. Les pommes dauphine ont l’air dinguos. A la carte, plats entre 25-38€"

@baba.mrchd

"Conseillé par critique japonaise "

@srouquette68

"menu midi 20€ tout frais change tout le temps et mille feuille incroyable "

@chlomoussu12

"Très recommandé par les collègues de Syndex. + très bonne cuisine - salle sans atmosphère particulière"

@jolansb

"Très bonne adresse avec des ++ pour le millefeuille "

@mathieu.guillemard2

"Recommandé par Le Monde à dej (<20€). Cher le soir. Mais vraiment excellent. Mille feuille monté sur le moment "

@isabelleraoul

"RESTO LE MONDE Le couple formé par Lan et Denis Groison, elle en salle et lui aux fourneaux, travaille dur pour faire de ce joli bistrot (carrelage en mosaïque, lustre de créateur, cuisine ouverte derrière un haut comptoir) un haut lieu de la gourmandise du Marais. Elle virevolte de table en table et conseille des bonnes bouteilles avec adresse (et une prédilection pour les bourgognes). Lui se rend au carreau des producteurs franciliens de Rungis pour choisir des fruits et légumes frais et concocter une cuisine de terroir et de saison bien inspirée. Le midi, la formule à 20 euros (entrée + plat ou plat + dessert) change tous les jours ou presque, mais épate avec constance. Carré de cochon aux feuilles de citron, blanquette de veau réveillée par un zeste de citron vert, endives de pleine terre rôties et topinambours à l’estragon… Le chef, passé par l’Hôtel Raffles de Singapour et l’Hôtel Métropole de Hanoï, glisse des notes asiatiques dans une cuisine bistronomique de haute tenue. Bon à savoir : le millefeuille monté minute à la vanille de Madagascar est un délice."

@sebastien.stenger

"Ici, l’accent est mis sur la belle cuisson, le bon jus et le beau produit. Pas de tintamarre inutile quand on se régale d'escargots sauvages aux herbes ou d'une poulette fermière pochée. Mais le chef n'a qu'une hâte : que commence la saison du gibier ! Grouse d’Écosse rôtie, lièvre à la royale... Une adresse pour bons vivants."

@elisa.sartori

"Cuisine bourguignonne avec une touche du Vietnam. Prix assez élevés. "

@c.kalbfleisch

"4.6, resto français, assez cher 25-42€ le plat!! "

@jeannehaes

"cuisine française avec des accents vietnamiens"

@marionbl