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"As the name implies, this Sangenjaya eatery is low on airs and graces. Thankfully it is big on gyoza, serving up the most innovative bundles of goodness in western Tokyo. Additives are off the table completely, the dough is made with whole-grain flour and the voluminous dumplings are filled with offbeat organic ingredients. The signature Shack gyoza incorporate heirloom Shonai pork from Yamagata prefecture and are big enough to satisfy even the most ravenous eaters. Some of the gyoza can be ordered in either pan-fried, boiled or deep-fried form, and all dishes contain no garlic or chives – however, garlic oil is provided at each table should you need an extra kick. Wash it all down with a glass of natural wine or some junmai daiginjo sake from Yamagata’s Tatenokawa brewery, and finish off with a plate of banana- and cream cheese-filled ‘dessert gyoza’."
@aurepp
"Came here with Sarah. The umeboshi sour was 😮💨 and gyoza with blue cheese was the best!! "
@nekomum