Ambroisie

"Carte avec de superbes références "

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"Formé notamment Chez Bruno à Lorgues l élève à dépasse le maître sur son menu Truffes beaucoup plus subtil joli cadre face à un plan d eau"

@antoine.pepitone

"Le menu en 6 séquences Coup cœur sur le Tourteau Et le plat signature la pomme de Terre à la Truffe Des produits locaux, la mise en valeur d’un terroir Sublime ❤️"

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"Restaurant gastronomique spécialisé dans la truffe 🍄"

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"Très bon restaurant gastronomique ! "

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"un resto étoilé pcq why not (ct pour mes 25 ans) plats bien recherchés et surtout ça fonctionne très bien"

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/saint-didier-de-la-tour/restaurant/ambroisie"

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"Si vous aimez la truffe !!! "

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"Resto étoilé de grande qualité Essayer le menu dégustation et ses desserts en trompe l’œil de fruit Vue imprenable sur le lac "

@paullouisbetto_

"Une étoile qui brille avec simplicité sur les bords du lac privé de Saint-Félix. Belle terrasse ombragée pour profiter du cadre de nature et salle tout aussi apaisante et chaleureuse. Le chef André Taormina laisse s'exprimer ses accents du Sud pour sublimer chaque produit, avec un faible pour la truffe qui fait l'objet d'un menu présent toute l'année. La carte change au rythme des produits locaux de saison pour nous proposer de savoureuses et raffinées assiettes. Carte des vins dans le même esprit de délicatesse et d'harmonie. Un rapport qualité-prix exceptionnel."

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"Testé en 2022 (1 étoile Michelin) : Chef : André Taormina Menu dégusté : - 3 amuse-bouches : sablé et Radis-beurre, oeuf de caille anisé en feuille de brique et pois chiches ; - maïs en 2 textures (mousse et croquant) ; - tompe l'œil d'œuf au plat en mousse de brochet ; - tourteau assaisonné au vinaigre de myrtilles accompagné d'émulsion de riz et de framboises à l'azote ; - potimarron en 2 textures (purée et cuit vapeur) et coquilles saint-jacques avec jus de corail ; - filet de bœuf (fumé au cerisier) et choux (brocoli croquant, purée de choux-fleur et artichaut rôti) ; - dessert au marron."

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"Cuisine délicate. Dessert trompe œil sympa! Je recommande! "

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"1* GM. Virtuoses Bottin Gourmand. "

@francois.gigandet6

"Une étoile Michelin bien méritée pour le chef André Taormina. Dans cette magnifique maison posée au bord d'un lac romantique (Saint-Valentin obligatoire à cette adresse !), il faut partager chaque instant et profiter de chaque bouchée. Salle apaisante à l'image du décor naturel, terrasse ombragée, L'Ambroisie nous fait vite oublier l'agitation de la ville pour prendre le temps de vivre et de bien manger. Cuisine élaborée avec un soin infini par un chef amoureux des bons produits. Des compositions de saveurs dans des assiettes colorées à croquer : Saumon, pomme de terre, pressé de chou rouge cet hiver ou oeufs brouillés à la truffe de saison. Pigeon servi en croûte, truffe et fois gras, terre et mer selon le marché. En saison, il faut au moins une fois goûter au menu " truffes ". Carte des vins dans le même esprit de délicatesse et d'harmonie. Un rapport qualité/prix exceptionnel pour une adresse étoilée."

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