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"En lisière du vieux Manosque, une adresse à ne manquer sous aucun prétexte. Faisant partie des meilleures tables de la cité, on conseille de réserver. Sylvain Nowak, au parcours sans faute, vous accueille dans cet ancien et magnifique couvent transformé en un remarquable restaurant, dont la réputation n'est plus à faire. Confortablement installé dans cette superbe et lumineuse salle voûtée autour de tables joliment dressées, vous vous régalerez d'une cuisine droite et soignée au goût du jour et des saisons, selon l'inspiration du chef et des produits du moment."
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"Tables élégantes, dans un ancien couvent. Cuisine classique : prendre le pigeon aux truffes. "
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"Sylvain Nowak donne du sens et surtout du goût à la cuisine dans ce restaurant qui fait désormais partie des meilleures tables de la ville. "
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"Sylvain Nowak donne du sens et surtout du goût à la cuisine dans ce restaurant qui fait désormais partie des meilleures tables de la ville. Recherche et raffinement sont les maîtres mots de son approche qui a de quoi satisfaire les gourmets de passage comme les habitués qui ne se lassent pas de déguster les noix de Saint-Jacques, purée de panais et sablé au parmesan, le filet de canette, sauce aux agrumes, légumes d'hiver ou encore le pavé de quasi de veau crème truffée, qui plus est accompagné de la variété de pain de leur choix. Et pour ceux qui souhaiteraient s'attarder dans cette superbe salle aux voûtes imposantes, témoin de son statut d'ancien couvent, nous ne saurions trop vous conseiller les desserts : par exemple rocher choco praliné, crème anglaise ou bien millefeuille caramélisé à la pistache. Mention spéciale au service et à l'accueil. Plus d'information sur : https://www.petitfute.com/v32829-manosque-04100/c1165-restaurants/c4-cuisine-francaise/621508-sens-et-saveurs.html"
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