Restaurant Le M à La Baule : Bistronomie, Bar et Terrasse
Le Restaurant Le M, situé place du Maréchal Leclerc à La Baule-Escoublac, a été ouvert en 2020 par Frédéric Chambon. Cet établissement s’est rapidement imposé comme une référence locale pour ses plats de qualité et son ambiance chaleureuse. Son emplacement privilégié dans le quartier de La Baule en fait un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française et de bistronomie.
Le restaurant propose une large gamme de spécialités, notamment des plats de poisson comme la noix de Saint-Jacques rissoto truffé ou la raviole de homard, ainsi qu’un bar convivial où l’on peut savourer un bon verre. La terrasse permet de profiter du cadre en plein air, idéal pour un déjeuner ou un dîner dans une ambiance détendue et sophistiquée. La carte met en avant des produits frais, avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation.
L’atmosphère du Restaurant Le M est à la fois chic et accueillante, avec une décoration élégante qui reflète le style français traditionnel. L’ambiance y est conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un décor soigné. Le lieu allie confort et authenticité, offrant une expérience gastronomique dans un cadre agréable, où la cuisine et le service sont à la hauteur des attentes.
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Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
"Produits frais et faits maison et cuisine des spécialités régionales."


LOIRE-ATLANTIQUE
@petitfute
"A l'extérieur, vous pourrez admirer la magnifique bâtisse d'époque 1900 et l'architecture de son toit. Carolyn et Pascal Pérou, les propriétaires, ont voulu en faire une brasserie haute gamme. La décoration est inspirée de la nature et du végétal. Le restaurant vous propose une cuisine évoluant au rythme des saisons à base de produits frais et locaux. En entrée, la déclinaison de saumon, confit au sel de Guérande, en tartare aux fines herbes et aromates, maki ou bien les ravioles d'escargots de Bourgogne, sauce cresson et friture de poireaux raviront vos papilles. La daurade royale rôtie, multi-couleur de légumes à la fleur de thym ou bien la picanha de boeuf Black Angus, pommes boulangères et petits légumes seront vous charmer. Avant de conclure par un coeur de poire poché au caramel et à la fève de tonka, glace caramel au beurre salé ou bien le trio de choux craquelins aux arômes de pistache, vanille et chocolat ivoire, sorbet mangue une excellente manière de terminer ce repas en beauté. Une adresse à découvrir. On M !"


"Super classe ! Le repas est bon mais assez cher. Très bien placé dans la Baule et la décoration est très classe. Choix végétarien sur demande… vin très bon "
@jujuliette1359
"Très bon restaurant de qualité au bord de l’eau "
@lesbibou
"Hadri : - raviole de homard -noix st jacques rissotto truffé -kougnaman Fanny - huître de guillardeau ( tres laiteuse ) - noix st jacques rissotto truffé -tarte chocolat , ganache dulcey"
@metaisfamily
"testé le 23/03/22 bien mais tout n'est pas maison"
@lanarir
"Produits frais et faits maison et cuisine des spécialités régionales."
@labaule
"Le lieu est juste SUBLIME, à deux pas de la mer. Les décors sont magnifiques et les plats super bons! "
@e.lizea