Urrechu Velázquez

Urrechu Velázquez : restaurant méditerranéen à Madrid

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, Urrechu Velázquez est un restaurant espagnol réputé, situé dans la Calle de Velázquez, dans le quartier de Salamanca à Madrid. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa cuisine de qualité, mêlant tradition basque et modernité, offrant une expérience culinaire unique. Le chef met en avant des plats de signature tels que le txangurro, la côte de bœuf mijotée, et le pil-pil de merlu, pour satisfaire les amateurs de gastronomie méditerranéenne et espagnole. Le restaurant propose également une sélection de tapas et de plats de partage, parfaits pour une dégustation conviviale ou un dîner en famille. La terrasse intérieure, élégante et agréable, permet de profiter du beau temps madrilène dans un cadre sophistiqué, idéal pour des moments de détente ou des occasions spéciales. L’ambiance y est chaleureuse, avec un décor soigné mêlant modernité et touches traditionnelles, créant un lieu parfait pour apprécier un repas dans un cadre élégant et confortable.