André Charcuteries - Saint-Paul

"Créée en 1928 rue Gérardrie (derrière la Galerie Saint-Lambert), l'enseigne était alors une crèmerie. Elle propose aujourd'hui de nombreuses charcuteries et salaisons de qualité. Mais on y trouve aussi d'excellents pâtés, du boudin ou encore du pain de viande. La réputation de la Maison André s'est également faite grâce au fameux jambon à l'os ou paysan coupé au couteau, petit bijou de la maison ! Un jambon dont une tranche épaisse, avec un peu de vrai beurre, garnit à merveille les sandwichs à emporter. On raconte même que la maison serait à l'origine du concept du pain garni... Allez savoir, c'est peut-être une de ce galéjades dont sont friands les Liégeois ! A côté de la charcuterie, la gaufre de chasse est une autre fierté de la famille. La Maison André compte cinq adresses réparties dans la Cité ardente et alentours."