Osteria del Borgo

Osteria del Borgo : ristorante romano, carne e tradizione

L'Osteria del Borgo, ouverte en 2010 par Mino Simeone, est située dans le quartier Borgo di Sopra à Cesano di Roma. Ce ristorante familial s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle romaine, mêlant authenticité et convivialité. Son ambiance chaleureuse et son décor rustique, avec des murs en pierre et des poutres en bois, plongent les convives dans une atmosphère typique d'une osteria italienne, où chaque détail évoque le charme du vieux Rome.

Spécialisée dans la carne, l'Osteria del Borgo propose une large gamme de plats, allant des classiques comme la coratella à la trippa alla romana, aux propositions plus sophistiquées comme le filet au tartufo ou le coniglio porchettato. La cuisine privilégie les produits locaux, avec une sélection de vins régionaux et un usage d’huile d’olive extra vierge locale. La carte met également en avant des antipasti, des pasta et des desserts maison, garantissant une expérience culinaire authentique et de qualité.

L’atmosphère de l’établissement est à la fois rustique et accueillante, avec ses trois salles en pierre et ses grandes cheminées, parfaites pour profiter d’un repas convivial. La décoration simple mais soignée, combinée à une ambiance chaleureuse, fait de cette osteria un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer la cuisine romaine dans un cadre typique et authentique.