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Gault&Millau Restaurants — Monde
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"Sélection Gault&Millau Japon · 3 toques · 16/20 · Chef Sato Haruki."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
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"Selected by 50 Best Discovery. 50 Best: No.93 Asia's 50 Best Restaurants 2026."
Asia's 50 Best Restaurants 2026
@asias50bestrestaurants
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"No. 93 in Asia's 50 Best Restaurants 2026. Distinction: New entry 2026."
The Tabelog Award 2026
@tabelogaward
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"Silver · Chefs' Gold, The Tabelog Award 2026. Japanese Cuisine, Yamagata."
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Fujiya
443 Ginzanshinhata, Obanazawa-shi, Yamagata-ken 999-4333, Japon
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"Ryokan Dewaya, spécialiste du Sanzai ryori (cuisine des herbes de montagnes) www.dewaya.com "
@pbellanger82