Chin Chin Labs

Chin Chin Labs : glacier à l'azote liquide à Camden

Fondé en 2010 par des passionnés de chimie culinaire, Chin Chin Labs est rapidement devenu une référence à Camden, dans le quartier de Camden Town, à Londres. Ce glacier à l’azote liquide a su se démarquer par sa technique innovante de congélation instantanée, offrant des ice cream aux textures exceptionnelles et des desserts créatifs. La réputation du lieu repose également sur ses spécialités telles que les sandwichs glacés, les cookies avec glace ou encore le célèbre hot chocolate avec marshmallow, qui attirent une clientèle locale et touristique en quête de gourmandise. Le chef, expert en gastronomie moléculaire, propose une expérience culinaire unique, mêlant science et plaisir, dans un cadre moderne et convivial.

L’ambiance de Chin Chin Labs est à la fois décontractée et tendance, avec un décor minimaliste qui met en valeur la créativité des desserts. La boutique, située au 49-50 Camden Lock Place, offre un espace où l’on peut apprécier la fraîcheur des glaces préparées devant soi, tout en profitant d’un environnement cosy. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou simplement pour découvrir une nouvelle façon de savourer un ice cream, ce lieu est idéal pour les amateurs de douceurs et de café. La combinaison d’un savoir-faire technique et d’un cadre accueillant en fait une étape incontournable à Camden pour tous les gourmands.