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Autres lieux Ă voir autour
Santaella
219 Calle Canals, Calle Canals, San Juan, San Juan 00907, Porto Rico
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Casita Miramar
00907, 605 Av. Miramar, San Juan, 00907, Porto Rico
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Cocina Abierta
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254 Calle Canals, San Juan, 00907, Porto Rico
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1919 Restaurant
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Cocina al Fondo
1057 Avenida Juan Ponce de LeĂłn, San Juan, 00907, Puerto Rico
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Playa El EscambrĂłn
Puerta de Tierra, San Juan, 00901, Porto Rico
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"Espace élégant. Superbe vue sur la mer. "
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"su cocina es dirigida por Juan JosĂ© Cuevas, chef ejecutivo de la hospede- rĂa. Presenta una cocina de temporda y 'farm to table' de primera calidad, que incluye un universo de productos de co- secha local. Asimismo, el chef es reconocido por presentar experiencias de degustaciĂłn con vinos memorables. El sumiller es Luis A. Dos Santos Simoes, responsable de ofrecer un impecable servicio del vino "
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"S'il est un lieu qui mĂ©rite une visite c'est bien celui-ci. Ouvert depuis plus d'un an, ce restaurant est celui du Condado Vanderbilt HĂŽtel, mais il est ouvert Ă tous. Dans un espace extrĂȘmement Ă©lĂ©gant aux tons bruns chauds, il offre aussi une superbe vue sur la mer au travers d'une grande baie vitrĂ©e. Et le plaisir des yeux sera aussi celui des papilles. Le restaurant mise sur une cuisine fusion mĂ©langeant de nombreuses inspirations et sur la mise en valeur des produits locaux issus d'une agriculture raisonnĂ©e. La touche crĂ©ole ne sera pas absente. Pour mettre ce projet en oeuvre, le restaurant a fait appel au chef Juan JosĂ© Cuevas, au parcours impressionnant, puisqu'il a notamment fait ses classes chez Akelarre, un trois-Ă©toiles Michelin de San Sebastian, en Espagne, mais aussi chez de grands noms de la cuisine amĂ©ricaine, Ă San Francisco ou Ă New York, avec Alain Ducasse. Les menus qui compte 3 ou 4 temps forts selon qu'ils sont servis au dĂ©jeuner ou au dĂźner sont rĂ©guliĂšrement modifiĂ©s pour suivre les saisons. Vous pourrez aussi bĂ©nĂ©ficier d'une superbe cave, des services d'un sommelier et vous laisser baigner par la douce lumiĂšre Ă©manant des lampes en nacre. Ce n'est pas donnĂ© mais reste accessible, raison de plus pour en profiter."
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