Bisavis

Bisavis : Tapas authentiques au cœur de Barcelone

Fondé en 2023 par Eduard, Bisavis est une petite taverne située au 85 de la Carrer del Bruc dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. Son concept repose sur une expérience culinaire intime, avec seulement 11 couverts au comptoir, permettant aux convives de profiter d'une cuisine authentique et créative. La passion d'Eduard pour la gastronomie espagnole se reflète dans chaque assiette, où il propose des tapas innovantes comme le tartare coiffé de caviar ou l’écrevisse à la soubressade, à savourer dans un cadre convivial et authentique. Le restaurant a rapidement gagné en notoriété grâce à sa sélection de vins et ses plats à partager, faisant de chaque visite une expérience gourmande unique.

Le décor de Bisavis évoque une taverne espagnole traditionnelle, avec une ambiance chaleureuse et un comptoir en bois où la cuisine se dévoile en direct. La décoration simple mais soignée crée une atmosphère conviviale, idéale pour les amateurs de tapas en quête d’authenticité. La proximité avec le chef et la possibilité de réserver à l’avance pour les 8 places disponibles renforcent le caractère exclusif de cette adresse. Bisavis est une véritable pépite pour ceux qui recherchent un restaurant top, où la gastronomie et l’ambiance se conjuguent pour offrir un moment inoubliable dans le centre de Barcelone.