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07038 Trinità d'Agultu e Vignola OT, Italie
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Ristorante Rocca 'Ja
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"Hier kocht die italienische Mutti noch. Absoluter Geheimtipp."
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"[Routard] Tlj sauf lun, midi & soir. Repas 30-35€. « Petite trattoria discrète et sans prétention, mijotant une honnête cuisine de la Gallura à tendance slow food. Viandes cuisinées avec soin, à dévorer au 1er étage dans une salle mansardée aux murs parsemés de vieilles photos. Pas de poisson. »"
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"Il suffit de repérer les jardinières qui ornent les bords de fenêtre et les pots de fleurs qui encadrent la porte pour savoir qu'on est arrivé à bon port. Perdue dans une petite ruelle du centre-ville, à proximité de l'office de tourisme, cette adresse charmante ressemble à un refuge de montagne avec sa façade en granit et ses petites ouvertures. C'est ici qu'il faut venir pour goûter parmi les meilleures spécialités de la région. Les propriétaires vous guideront avec volubilité dans le choix de votre plat. La salle se trouve à l'étage, sous les toits."
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"traditionnel sarde: cinghiale (sangle) ou pecora (brebis à la galluraise)"
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