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"resto canarien, tres belle batisse, recommandation xavier"
@aphroditeguillen
"Recomendación de internet. Cocina típica canaria"
@dominguez_marta
"1 estrella Michelin. del grupo Gamonal. "
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"Cocina tradicional canaria con bodega de vinos de la tierra. Una casa del siglo XVIII alberga lo que fue en su día el primer restaurante con estrella Michelin de Canarias, regentado por Carlos Gamonal, un visionario al que sus hijos han relevado en su gestión. En 2012 reabrió con un concepto de cocina tradicional canaria. ¿Recetas emblemáticas del patriarca de la familia? Por ejemplo, el puchero de las siete islas, las garbanzas compuestas, el potaje de berros o la caldereta de cherne negro con papas negras y cilantro. Atención: sólo abre los viernes por la noche y los fines de semana. "
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