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"Plat unique, Soupe orties, Truffade, Charcuterie "
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"Génial ! Les vins sont super bons. Truffade Des éleveurs qui ont ouvert ce restaurant. Réserver à l’avance Vente de produits fermiers possibles. "
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"Menu unique (truffade) copieux et pas cher"
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"À 4 km de La Bourboule, découvrez la fabrication du fromage et une exposition du matériel d'autrefois. Ici, on fabrique pompe de tomme, tarte, tomme fraîche, confiture de lait, confitures gourmandes... Sur réservation, on vous prépare casse-croûte et goûters auvergnats (fromages, charcuteries, brioche à la tome, etc.). Profitez de la pause gourmande pour découvrir le goût vrai des spécialités du terroir (truffade, soupe d'ortie, mousse glacée à la confiture de lait, ou encore cramaillote, une gelée de fleurs de pissenlits...). Marie-Thérèse, Guy et leur fille Géraldine vous reçoivent avec chaleur pour un moment de découverte de la ferme. L'auberge est également ouverte sur réservation."
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