Chambelland

Chambelland, boulangerie sans gluten à Ixelles

Fondée en 2018 par Thomas Teffri-Chambelland et Nathaniel Doboin, Chambelland est la première boulangerie entièrement sans gluten de Belgique, située au 42 Avenue de l'Université, dans le quartier d'Ixelles. Ce projet, issu d'une passion pour une alimentation saine, a été conçu pour offrir aux amateurs de pain et pâtisserie une alternative savoureuse et accessible, sans compromis sur la qualité. La boulangerie s'appuie sur un savoir-faire français, avec une production locale de farine bio de riz et de sarrasin, garantissant des produits 100% gluten free et bio, pour satisfaire les besoins des intolérants et des gourmets soucieux de leur santé.

Chambelland se distingue par ses spécialités variées : pains plats et denses, tartes, moelleux au chocolat, cookies et brownies, tous élaborés à partir de farines naturelles. La boutique propose une large gamme de produits, allant des pains à la fleur d’oranger aux chouquettes, en passant par des pâtisseries et douceurs sucrées, pour le plaisir de tous. La qualité et la saveur restent au cœur de leur démarche, avec une attention particulière portée à la fabrication artisanale et à l’utilisation d’ingrédients bio, locaux et sans gluten.

L’ambiance de Chambelland reflète un décor chaleureux et moderne, où l’on se sent immédiatement à l’aise. La boutique, située dans une rue animée d’Ixelles, dégage une atmosphère conviviale, mêlant odeurs de pains chauds, arômes de chouquettes et parfums de pâtisseries. L’intérieur, épuré et accueillant, invite à la dégustation et à la découverte de produits authentiques, dans un cadre où le plaisir gustatif et la convivialité sont privilégiés, sans aucune concession sur la qualité.