La Gaia
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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Resto #Restaurante #Etoilé #4 Forks
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Michelin. Dans un hotel magnifique. Cadre splendide. Service top. Expérience amuse-bouche sur plusiuers „stande“."

@edgysnowflake

"1 Michelin star 2024 Chef Oscar Molina Here, in the gourmet restaurant of the luxurious Ibiza Gran Hotel, take your palate on a journey of discovery as part of a truly exclusive experience that is an astute symbiosis of design, elegance and flavour. Chef Oscar Molina showcases what he calls creative "Mediterranean-Kaiseki cuisine", based around the best Ibizan ingredients with hints of fusion from Peru and, above all, Japan. Dishes here are full of contrasts and environmental awareness and are centred on two tasting menus: Tanit (10 courses), the name of which pays homage to the most venerated goddess in Carthaginian and Ibizan mythology; and Posidonia (14 courses), which takes guests on a culinary journey that focuses on seasonality and locally sourced ingredients."

@nchavotier

"Allez-y pour goûter à la cuisine « japéruvienne », raffinée et originale, du chef Oscar Molina. Mêlant grande gastronomie, inspirations méditerranéennes et techniques traditionnelles japonaises, la carte de La Gaia est réservée aux initiés. Laissez-vous charmer par le menu Posidonia, composé de douze créations élégantes et savoureuses, pour les papilles comme pour les yeux. Nos coups de cœur ? Le ceviche d’huitres et son caviar d’œufs de saumon, et la bisque de homard délicatement parfumée à la vanille. Demandez l’accord mets et vins pour en décupler toutes les saveurs.  "

@paris.by.agathe

"Ristornate giappo-peruviano, chef Oscar Molina dentro al grand’ hotel ibiza "

@alessandra.beschi

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