La Fruitière de la Vallée du Hérisson
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"Acheté avec Serge Moreau Lucenay Bon comté "
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"Cette fruitière plus que centenaire produit des fromages régulièrement médaillés. 470 tonnes annuellement, dont 4 500 meules affinées et vendues sur place. Vous trouverez aussi : raclette, morbier, tome du Jura, le délice de Chalain, le Petit hérisson élaboré en hiver, le Serrat et le fromage blanc. Une galerie audiovisuelle avec des bornes interactives permet de découvrir toutes les étapes de la fabrication, de la traite à l'affinage. Mais vous pouvez aussi assister au travail du fromager. Une boutique est située à Beaune (21). Une très bonne fruitière."
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"Bon fromage fait sur place et terrine du Jura ouvert 7sur7 avec Pierre et catherine "
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