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PRODUITS DU TERROIR
Il fait partie de la tradition. Le Bon Roi René (1409-1480) mangeait déjà des calissons... Ceux de la Confiserie du Roy René sont parmi les meilleurs d'Aix. Les amandes douces sontfinement broyées, le melon provençal, les écorces d'orange confites savoureuses, le lit d'hostie recouvert comme il se doit d'un écrin de glace royale... Le tout fond dans la bouche et se diffuse en saveurs. La Confiserie du Roy René, fondée en 1920, a réuni dans un bel écrin contemporain sur la route d'Avignon la Fabrique, le Musée du Calisson et la boutique. En vente directe dans la boutique, vous trouverez les fameux calissons
d'Aix, bien entendu, mais également des petits calissons hauts en couleur et en saveur (framboise, poire, citron ou encore chocolat-noisette), ainsi que des nougats traditionnels ou fantaisie à la framboise, à la pistache ou au caramel, des crèmes de nougat et de calissons et aussi toute une gamme de " tartinables ", qui se décline au gré des fruits savoureux du verger, cuisinés au chaudron et associés à la célèbre crème au Calisson du Roy René ! Des " calissons d'exception " révèlent le meilleur du terroir provençal : imaginez par exemple le mélange de la cerise du Luberon et de la rose de Vence, une surprise inédite et délicieuse. Et dès le printemps, les différents parfums de glaces artisanales raviront petits et grands ! Vous profiterez de ce shopping gourmand pour visiter gratuitement le Musée du Calisson et jeter un coup d'oeil par les grandes baies qui donnent sur les ateliers où sont fabriquées ces exquises douceurs.
