Restaurant de la Tour

Restaurant de la Tour à Sancerre : Gastronomie et Vins

Le Restaurant de la Tour, ouvert en 2010 par le chef Baptiste Fournier, est situé dans le centre historique de Sancerre, au 31 Place Nouvelle Place. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence gastronomique dans la région, notamment grâce à sa cuisine sophistiquée et ses associations de saveurs innovantes. La réputation de l’établissement repose sur une cuisine française moderne, mettant en valeur le terroir local, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à l’harmonie des vins, notamment ceux de Sancerre.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités telles que la Saint-Jacques, l’épaule d’agneau ou le carré de veau, accompagnées d’un choix remarquable de vins, dont une large sélection de Sancerre. La carte des vins, exceptionnelle, offre un rapport qualité-prix très apprécié, permettant aux amateurs de découvrir des accords mets et vins d’exception. Le menu surprise, avec ses plats de poisson ou de viande, ravit les gourmets en quête d’originalité et de finesse.

L’ambiance du Restaurant de la Tour est chaleureuse et conviviale, avec un décor élégant qui mêle charme ancien et touches modernes. La salle, accueillante, offre une vue panoramique sur la région viticole, notamment depuis le salon privé, idéal pour un repas intime ou une occasion spéciale. L’atmosphère y est à la fois sophistiquée et détendue, propice à une expérience culinaire mémorable dans un cadre chargé d’histoire et de convivialité.