BOL

BOL : Restaurant coréen authentique à Paris 15

BOL, situé au 26 Rue Tiphaine dans le quartier de La Motte-Picquet-Grenelle à Paris, a été ouvert récemment par Kim Hong-Seung, un ancien photographe passionné de cuisine asiatique. Ce restaurant coréen, reconnu par le guide Michelin 2025, propose une immersion dans la gastronomie coreenne authentique, avec une sélection de plats traditionnels revisités avec soin. Depuis son ouverture, BOL s’est rapidement fait un nom parmi les amateurs de cuisine asiatique, notamment grâce à ses spécialités comme le bibimbap, le yukhoe ou la friture de crabe en mue, qui séduisent une clientèle locale et touristique en quête de saveurs inédites.

Ce restaurant coreen se distingue par ses plats authentiques, élaborés avec des ingrédients de qualité et une attention particulière à la préparation. La carte, simple mais riche en saveurs, met en avant des spécialités asiatiques variées, notamment des pancakes aux fruits de mer, des ragoûts de kimchi, ou encore des échine de porc et tofu. La cuisine est appréciée pour son rapport qualité-prix, et le lieu est souvent recommandé par les guides gastronomiques pour sa cuisine asiatique raffinée et ses plats qui sortent des sentiers battus.

L’ambiance de BOL reflète son identité : un décor sobre, épuré, avec une touche vintage qui rappelle l’authenticité de la Corée. La petite salle, conviviale et chaleureuse, invite à une expérience culinaire simple mais authentique. L’atmosphère calme et le service attentionné créent un cadre idéal pour découvrir la richesse de la cuisine asiatique dans un lieu discret, mais plein de caractère, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour la gastronomie coréenne.