Restaurante Güeyu Mar

Restaurante Güeyu Mar : Seafood et Pescado à Ribadesella

Fondé en 2010 par Abel et Luisa Álvarez, le Restaurante Güeyu Mar est rapidement devenu une référence pour les amateurs de seafood dans la région d'Asturias. Situé sur la Playa de Vega, dans le quartier de Ribadesella, ce restaurant met en avant une cuisine axée sur le poisson et les mariscos, en privilégiant des produits frais issus des ports locaux comme Luarca et Llanes. La philosophie du lieu repose sur une sélection rigoureuse de pescado de saison, préparé principalement à la plancha ou à la parrilla, pour garantir une saveur authentique et naturelle.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que la llauna de navalles à la brasa, le salpicon de bogavante ou encore les oricios et les ostras à la plancha, qui font la renommée de Güeyu Mar. La qualité des produits, souvent considérés comme les meilleurs en Espagne, en fait une adresse incontournable pour les gourmets en quête de seafood de haute qualité. La carte est également appréciée pour ses conserves et ses conservas, qui reflètent le savoir-faire local.

L’ambiance du Güeyu Mar est à la fois chaleureuse et authentique, avec un décor simple mais convivial, face à la mer. La terrasse offre une vue imprenable sur l’océan, permettant aux convives de profiter pleinement de leur repas dans un cadre naturel préservé. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, l’atmosphère y reste détendue, avec une décoration qui évoque la tradition maritime d’Asturias, créant une expérience culinaire mémorable dans un environnement typique de la côte nord espagnole.