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Toblacher See, 39034 Toblach, Province of Bolzano - South Tyrol, Italie
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Localita' Costanosellari, 4, Dobbiaco BZ 39034
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Agriturismo Seiterhof
Kandellen, 7, 39034 Toblach, Bozen, Italy
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"JORA Monte Baranci Tel. 335 6561256 Orario: 09.00-17.00, giovedì e sabato 19.30-22 Chiuso il lunedi Ferie: aprile-maggio e tra ottobre e novembre Coperti: 50 + 50 esterni Prezzi: 35-65 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa IL LOCALE A circa 1.300 metri di altitudine, ai bordi delle piste del Monte Baranci, raggiungibile solo a piedi e con gli sci, si trova il rifugio condotto da Markus Holzer. Qui si respira la rustica atmosfera montana, anche grazie all'ampio uso negli arredi di legni antichi di recupero. La cucina, curata e di livello, è realizzata con materie prime locali attentamente selezionate e puntualmente riportate nel menù. Pasta e pane sono fatti in casa. LA CUCINA Oltre ad alcuni piatti del giorno di ispirazione stagionale e alla sezione vegetariana, il menù comprende proposte che affiancano la ricerca e la variazione alla tradizione e ai prodotti locali. Oltre ai salumi, tra gli antipasti, è certamente notevole la tartara di manzo, proposta con radicchio e ciabatta alle noci. Tra i primi si segnalano gli gnocchi di patate biologiche con ragù di capretto. Interessante, a seguire, il pollo bio in crosta di pane nero con purè di patate al pino mugo e funghi locali. Ampia e curata la lista dei vini locali, varia la scelta dei dolci."
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"Ristorante consigliato da una storia su Instagram mandata da Lucia. Posto molto valido! Cucina casalinga - da andarci quando si va al Bad Mos "
@pippozzz
"Dans ce restaurant gastronomique situé directement sur les pistes, la cuisine alpine rencontre la cuisine méditerranéenne, sous la créativité du chef Markus Holzer. On trouve à la carte des classiques tyroliens, tels que les raviolis au speck dans le bouillon de boeuf, le "snack" au speck, le "kaminwurz", les fromages typiques, ou le strudel aux pommes intemporel. Le chef propose aussi des créations originales, comme les tagliolinis aux châtaignes et au gibier ou un parfait au miel d'épinette, fruit d'églantier et crumble au chocolat."
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"Ottima pasta e fagioli! e spettacolare la rosticciata di patate e funghi. 😍 vegane. Buonissimo steudel con gelato "
@annachiara4
"Da assaggiare lo strudel e il trisotto con cime di abete e funghi (un po’ costoso) "
@belikeastorm
"Fazzoletti di finferli con burro al timo "
@kiara