Aubergine

Aubergine, restaurant vegan et veggie au cœur de București

Fondé en 2023 par un chef israélien passionné, Aubergine est un restaurant situé au 33 Strada Smârdan, dans le quartier historique de București. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, notamment ceux recherchant des options vegan et veggie. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l'authenticité de ses plats, préparés avec soin et passion.

Ce ristorante se distingue par ses spécialités variées, telles que le trio falafel, le plateau à partager ou encore le saumon accompagné de légumes, tous réalisés en cuisine maison. La carte met en avant des saveurs méditerranéennes authentiques, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation. Aubergine offre ainsi une expérience culinaire riche en surprises, adaptée à une clientèle diverse, soucieuse de manger sain et savoureux.

L'ambiance du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor simple mais élégant, mettant en valeur l'authenticité du lieu. La décoration évoque un style méditerranéen épuré, créant une atmosphère relaxante pour profiter pleinement de chaque repas. Ce restaurant, loin des attrape-touristes, privilégie la qualité et l'authenticité pour satisfaire toutes les envies culinaires, notamment celles des végétaliens et végétariens en quête de nouvelles saveurs.