LA LLAR DE L'ARTESÀ. BORDA POPAIRE
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"TOP. Recommandé ++. Cuisine traditionnelle. Équipe abordable. Prix très corrects. Excellent. "
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"Typique " borda " andorrane du XIX e siècle (ancienne bergerie) qui depuis des décennies fait figure de référence de la cuisine de montagne et des Pyrénées. Déjà en regardant la façade en pierre, on se rend compte de l'authenticité du site et on imagine la cuisine et l'atmosphère familiale que l'on peut respirer à l'intérieur. La grande spécialité, ce sont les viandes grillées au feu de bois (côte de boeuf) et la soupe andorrane ( escudella ) gratinée à l'oignon. Pour le reste, la carte est variée pour le plus grand plaisir des palais : escalivada (légumes grillés et anchois de l'Escala), jambon ibérique de Bellota premier choix, riz de montagne... La cuisine d'une manière générale est de très bonne qualité, le service impeccable. Réservation fortement conseillée ! De bons desserts en prime, on vous recommande le flan aux amandes, la crème catalane et le mel i mató (fromage frais au miel). Belle cave à vins."
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