Best Place at the Historic Pabst Brewery
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Chicago - Grands Lacs 2019
@petitfute
"Après 20 ans d'absence, la célèbre brasserie Pabst a enfin fait son grand retour à Milwaukee en 2017. Pour les habitants, cela fait un peu le même effet que si l'enfant prodige de la famille faisait son comeback après être parti à la découverte d'horizons plus prometteurs. Fondée en 1844 par Jacob Best, un immigré allemand ayant trouvé refuge à Milwaukee, la Pabst Brewing Company avait ouvert sa première brasserie en 1860 dans le quartier de Chestnut Hill. En 1997, elle déserte Milwaukee, qui se trouve alors en plein creux de la vague. Sentant le changement s'opérer et poussée par la naissance de nouvelles brasseries, l'entreprise décide de faire son retour en 2017 et élit domicile dans une chapelle historique, qui fut la première église méthodiste allemande de la ville. L'édifice est très intéressant et a incontestablement gardé l'atmosphère d'une église, si l'on fait abstraction des tables en bois qui trônent au milieu et des gigantesques barils de bière derrière le bar. Une visite qui vaut le coup tant pour l'histoire et l'édifice que pour les dégustations de bières !"