La Table du clocher

NÎMES - GARD

@petitfute

"Deux enfants du pays ont ouvert la Table du Clocher en plein centre d'Aigues-Vives, en face du clocher, où vous pourrez vous garer facilement et apprécier le village, un musée à ciel ouvert. Laurent Collet et Bernard Devismes, le chef cuisinier, se sont associés après des trajectoires différentes pour faire de ce lieu un détour incontournable. Nous sommes saisis en entrant dans la grande salle par la beauté des lieux. De grandes voûtes et murs en pierre confèrent à ce restaurant une allure noble et cosy. Une verrière illumine cet espace. A l'extérieur, un patio accueille les convives pour de longues soirées estivales. Une cuisine du marché faite de produits du terroir : sur la palette, mise à jour très régulièrement, dorade royale entière, grillée, ou burger cévenol, demi-pélardon et oignons doux des Cévennes ou magret du Sud-Ouest sauce oignons rouges. Des produits français et un fumage des magrets et des saumons fait sur place, et des recettes simples qui font déjà la renommée de ce lieu. Pour terminer, le tiramisu à la crème de marron ou le brownie chocolat chaud glace vanille ou la coupe de fruits rouges maison finiront d'enchanter vos papilles."