Minami

Minami : Restaurant japonais et sushi à Vancouver

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, Minami est un restaurant japonais renommé situé au 1118 Mainland St, dans le quartier vibrant de Vancouver. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de sushi et de cuisine asian, attirant une clientèle locale et internationale en quête d’authenticité et de qualité. Le chef, reconnu pour son expertise en sushi, propose une sélection variée de plats, notamment le célèbre Shokai set menu, un dîner exclusif en 7 services, ainsi que des options de bento boxes et sashimis. La carte met en avant des spécialités telles que le salmon oshi aburi ou encore le prawn ebi oshi, appréciées pour leur fraîcheur et leur finesse. Minami se distingue par son savoir-faire et son ambiance conviviale, idéale pour découvrir la cuisine japonaise dans un cadre moderne et élégant. La décoration, mêlant touches asiatiques traditionnelles et design contemporain, crée une atmosphère chaleureuse et raffinée, propice à la dégustation et à la détente. Ce restaurant est une véritable institution pour les amateurs de sushi à Vancouver, offrant une expérience culinaire authentique et mémorable.