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"Breakfast time in Saigon 🇻🇳: banh cuon • • • • • • • @lefooding @intercontinentalsaigon"
@eat_play_love
"Yu chu Restaurant authentic cantonese Cuisine market 39 "
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"Un palace légendaire. Construit en 1880, l'hôtel devient propriété du duc de Montpensier. Au coeur de la ville, dans la rue Catinat qui est alors la Canebière de Saigon, cette grande bâtisse blanche qui fait face au Théâtre municipal accueille déjà dans les années 1920 des pensionnaires qui deviendront célèbres, notamment André Malraux, accompagné de sa femme Clara. En 1930, Mathieu Franchini, figure de l'épopée corse en Indochine prend la direction de l'hôtel qu'il conservera pendant près de 30 ans, jusqu'au départ des troupes françaises d'Indochine. Il est remplacé par son fils, Philippe, de 1965 à 1975. Pendant la " guerre américaine ", le Continental est le QG des journalistes qui le surnomment " Radio Catinat ". Après la chute de Saigon, en avril 1975, l'hôtel ferme pendant quelques semaines. Aujourd'hui, entièrement rénové, avec les prestations d'un hôtel de luxe, il offre en outre aux voyageurs le plaisir romanesque de marcher sur les pas de Lucien Bodard et de Graham Greene (chambre 214), l'auteur d' Un Américain bien tranquille . On signale la réédition en 2015 aux éditions Equateurs du beau livre de Philippe Franchini, Continental Saigon , paru pour la première fois en 1976. Le livre couvre un siècle de l'histoire de Saigon, de l'arrivée des Français en 1859 à la chute de la ville en 1975."
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"Séjour Dec 2017 avec Paul. Très bien. "
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