Les Caves de Trinque Fougasse

Les Caves de Trinque Fougasse

1581 Route de Mende 34090 Montpellier France

http://www.trinquefougasse.com/
+33499232700
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Les bons plans restos

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En une vingtaine d'années, Dominique Boudet a fait des Caves de Trinque-Fougasse l'auberge du bon vin, de la bonne chère et de la bonne humeur à Montpellier. Il n'est jamais aussi heureux que lorsqu'on lui dit : " On est bien chez vous ", ce qui exprime à merveille l'ambiance qui règne dans cet établissement. Ici, on peut acheter du vin, le goûter, grignoter, faire un bon repas, écouter de la musique (il y a souvent des concerts, généralement dans un esprit jazz-world et convivial), acheter des produits du terroir, car l'établissement possède un corner épicerie fine très bien fourni. Sans aucun doute l'un des plus beaux établissements dédiés au vin, avec plus de trois cents références en cave. Niveau gastronomie, les papilles ne sont pas en reste, et vous pourrez y déguster d'excellentes tapas, la planche du jour ou encore la fameuse planche Trinque-Fougasse (duo tapenade-brandade, supions plancha, tartare de boeuf d'Aubrac, frites, emincé de magret du Sud-Ouest, élardon, gâteau maison à l'orange). Niveau desserts, un brownie noir de noir maison ou un surprenant gâteau à l'orange, au safran et à l'huile d'olive. A noter aussi : l'amusante formule " Avé les doigts ", pour les groupes, le midi uniquement. Seul petit bémol : les Montpelliérains vous diront que l'établissement est tout de même devenu un peu cher. Bien que la qualité soit toujours au rendez-vous, il vous faudra prévoir un certain budget. Pour les gourmets : privilégiez l'établissement initial, route de Mende. Le second Trinque-Fougasse, plus récent et situé près du bassin Jacques-Coeur, sera plus adapté pour la dégustation d'un verre de vin. Par ailleurs, pour avoir testé les deux, le Petit Futé a bien plus apprécié l'accueil et le cadre au Nord qu'au Sud. A choisir, privilégiez donc le premier.

MONTPELLIER

MONTPELLIER

En une vingtaine d'années, Dominique Boudet a fait des Caves de Trinque-Fougasse l'auberge du bon vin, de la bonne chère et de la bonne humeur à Montpellier. Il n'est jamais aussi heureux que lorsqu'on lui dit : " On est bien chez vous ", ce qui exprime à merveille l'ambiance qui règne dans cet établissement. Ici, on peut acheter du vin, le goûter, grignoter, faire un bon repas, écouter de la musique (il y a souvent des concerts, généralement dans un esprit jazz-world et convivial), acheter des produits du terroir, car l'établissement possède un corner épicerie fine très bien fourni. Sans aucun doute l'un des plus beaux établissements dédiés au vin, avec plus de trois cents références en cave. Niveau gastronomie, les papilles ne sont pas en reste, et vous pourrez y déguster d'excellentes tapas, la planche du jour ou encore la fameuse planche Trinque-Fougasse (duo tapenade-brandade, supions plancha, tartare de boeuf d'Aubrac, frites, emincé de magret du Sud-Ouest, élardon, gâteau maison à l'orange). Niveau desserts, un brownie noir de noir maison ou un surprenant gâteau à l'orange, au safran et à l'huile d'olive. A noter aussi : l'amusante formule " Avé les doigts ", pour les groupes, le midi uniquement. Seul petit bémol : les Montpelliérains vous diront que l'établissement est tout de même devenu un peu cher. Bien que la qualité soit toujours au rendez-vous, il vous faudra prévoir un certain budget. Pour les gourmets : privilégiez l'établissement initial, route de Mende. Le second Trinque-Fougasse, plus récent et situé près du bassin Jacques-Coeur, sera plus adapté pour la dégustation d'un verre de vin. Par ailleurs, pour avoir testé les deux, le Petit Futé a bien plus apprécié l'accueil et le cadre au Nord qu'au Sud. A choisir, privilégiez donc le premier.

BEST OF MONTPELLIER

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En une vingtaine d'années, Dominique Boudet a fait des Caves de Trinque-Fougasse l'auberge du bon vin, de la bonne chère et de la bonne humeur à Montpellier. Il n'est jamais aussi heureux que lorsqu'on lui dit : " On est bien chez vous ", ce qui exprime à merveille l'ambiance qui règne dans cet établissement. Ici, on peut acheter du vin, le goûter, grignoter, faire un bon repas, écouter de la musique (il y a souvent des concerts, généralement dans un esprit jazz-world et convivial), acheter des produits du terroir, car l'établissement possède un corner épicerie fine très bien fourni. Sans aucun doute l'un des plus beaux établissements dédiés au vin, avec plus de trois cents références en cave. Niveau gastronomie, les papilles ne sont pas en reste, et vous pourrez y déguster d'excellentes tapas, la planche du jour ou encore la fameuse planche Trinque-Fougasse (duo tapenade-brandade, supions plancha, tartare de boeuf d'Aubrac, frites, emincé de magret du Sud-Ouest, élardon, gâteau maison à l'orange). Niveau desserts, un brownie noir de noir maison ou un surprenant gâteau à l'orange, au safran et à l'huile d'olive. A noter aussi : l'amusante formule " Avé les doigts ", pour les groupes, le midi uniquement. Seul petit bémol : les Montpelliérains vous diront que l'établissement est tout de même devenu un peu cher. Bien que la qualité soit toujours au rendez-vous, il vous faudra prévoir un certain budget. Pour les gourmets : privilégiez l'établissement initial, route de Mende. Le second Trinque-Fougasse, plus récent et situé près du bassin Jacques-Coeur, sera plus adapté pour la dégustation d'un verre de vin. Par ailleurs, pour avoir testé les deux, le Petit Futé a bien plus apprécié l'accueil et le cadre au Nord qu'au Sud. A choisir, privilégiez donc le premier.

AMATEUR DE COGNAC

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En une vingtaine d'années, Dominique Boudet a fait des Caves de Trinque-Fougasse l'auberge du bon vin, de la bonne chère et de la bonne humeur à Montpellier. Il n'est jamais aussi heureux que lorsqu'on lui dit : " On est bien chez vous ", ce qui exprime à merveille l'ambiance qui règne dans cet établissement. Ici, on peut acheter du vin, le goûter, grignoter, faire un bon repas, écouter de la musique (il y a souvent des concerts, généralement dans un esprit jazz-world et convivial), acheter des produits du terroir, car l'établissement possède un corner épicerie fine très bien fourni. Sans aucun doute l'un des plus beaux établissements dédiés au vin, avec plus de trois cents références en cave. Niveau gastronomie, les papilles ne sont pas en reste, et vous pourrez y déguster d'excellentes tapas, la planche du jour ou encore la fameuse planche Trinque-Fougasse (duo tapenade-brandade, supions plancha, tartare de boeuf d'Aubrac, frites, emincé de magret du Sud-Ouest, élardon, gâteau maison à l'orange). Niveau desserts, un brownie noir de noir maison ou un surprenant gâteau à l'orange, au safran et à l'huile d'olive. A noter aussi : l'amusante formule " Avé les doigts ", pour les groupes, le midi uniquement. Seul petit bémol : les Montpelliérains vous diront que l'établissement est tout de même devenu un peu cher. Bien que la qualité soit toujours au rendez-vous, il vous faudra prévoir un certain budget. Pour les gourmets : privilégiez l'établissement initial, route de Mende. Le second Trinque-Fougasse, plus récent et situé près du bassin Jacques-Coeur, sera plus adapté pour la dégustation d'un verre de vin. Par ailleurs, pour avoir testé les deux, le Petit Futé a bien plus apprécié l'accueil et le cadre au Nord qu'au Sud. A choisir, privilégiez donc le premier.

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