Cibi

Cibi, café et restaurant tendance à Sendagi, Tokyo

Cibi, situé au 3 Chome-37-11 Sendagi dans le quartier de Bunkyō-ku à Tokyo, a été ouvert en 2020 par une équipe passionnée de gastronomie et de design. Ce lieu s’inscrit dans la tendance des cafés concept store, proposant une expérience unique mêlant cuisine, art et shopping. Depuis son ouverture, Cibi est rapidement devenu un incontournable pour les amateurs de café et de brunch à Tokyo, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un endroit authentique.

Ce café-restaurant se distingue par ses spécialités fusion, mêlant saveurs japonaises et européennes. Parmi ses points forts, on trouve un excellent cold brew, des muffins variés, ainsi que le fameux poulet soboro au gingembre, une spécialité incontournable. Le lieu propose également une petite boutique de céramiques et d’objets d’art, créant une atmosphère chaleureuse et inspirante pour une pause gourmande ou un moment de shopping. La carte est pensée pour satisfaire tous les goûts, avec un accent sur la cuisine maison et les produits de qualité.

L’ambiance de Cibi est à la fois cosy et design, avec un décor qui mêle éléments industriels, pièces d’art et lampes d’Isamu Noguchi. La décoration évoque un garage revisité, avec une ambiance décontractée et conviviale, idéale pour un café entre amis ou un brunch en famille. La lumière naturelle, les matériaux bruts et les touches artistiques créent un cadre agréable, où il fait bon se détendre tout en profitant d’un bon café ou d’un repas savoureux dans un lieu qui respire la créativité et le savoir-faire japonais.