Menya Inoichi Hanare
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Menya Inoichi Hanare : Ramen japonais étoilé à Kyoto

Menya Inoichi Hanare, ouvert en 2021 à Kyoto, est un restaurant japonais spécialisé dans le ramen, situé dans le quartier Shimogyō-ku. Fondé par des passionnés de cuisine nippone, il s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son engagement envers l’authenticité. Ce petit ristorante propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité, et attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un ramen exceptionnel.


Ce restaurant japonais se démarque par ses ramen étoilés Michelin, notamment ses variétés au wagyu et ses bouillons riches en saveurs. Parmi ses spécialités, on trouve le wagyu ramen, le black soy sauce ramen, ainsi que des options végétariennes. La carte met également en avant des shumai en entrée et des side dishes faits maison, offrant un véritable voyage gustatif. La qualité des ingrédients, la finesse des préparations et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de ramen haut de gamme.


L’ambiance de Menya Inoichi Hanare est à la fois chaleureuse et raffinée, avec un décor épuré qui met en valeur l’atmosphère japonaise traditionnelle. Le lieu, avec ses 16 sièges, invite à la détente, dans un cadre simple mais élégant, où l’on peut apprécier un repas authentique dans une ambiance conviviale. La proximité du comptoir permet d’observer la préparation des ramen, renforçant le sentiment d’immersion dans la culture japonaise du ramen.


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275 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ramen #Japonais #Ristorante #Michelin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Il existe 3 menya inoichi dans Kyoto. Meilleur ramen. Attente à prévoir mais ils remettent un ticket avec une heure de passage, on peut donc aller prendre en verre en attendant :) mais il faut y passer tôt ! Je recommande +++ les shumai en entrée ! "

@clemensssse

"Michelin , reservar até 7 dias antes"

@gabsalerno

"black or white shoyu ramen kyoto recommandé michelin reco 5AMRAMEN initialement pour tsukemen mais ils n'ont plus l'air d'en faire"

@noxlice.nomnom

"Ramen Michelin recommended "

@marieccws

"Wagyu ramen and scallop rice bowl"

@csilver20

"Ramen conseillé par les filles Bien mais ne vaut pas les 2h d'attente qu'il peut y avoir. conseillé par le Michelin (jusqu'en 2021) et donc une attente très importante. Venir a l'ouverture "

@mmeligne

"Ramen guida Michelin, circa €10"

@micheledilorenzo1

"Ramen , apparently wagyu rice is a must"

@daria.wozniak

"Bouillon wagyu blak soy sauce, gout fumé "

@soulecm

"Mention spéciale pour le smoothie detox Green (petit verre) et pour les shaimu (les bouchées vapeurs) qui sont délicieux! Le Ramen dans son ensemble est très bon également, vous avez le choix entre une sauce soja « blanche » ou une sauce soja « noire » et les morceaux de bœuf wagyu sont de très bonnes qualités (A4). Attention paiement en CB uniquement. Je recommande "

@aurel591605

"Authentischer, aber moderner Ramen Laden. Die Brühe basiert auf Bonito (Dashi) und man kann zwischen heller und dunkler Soja Sauce wählen. Topping Pork oder Wagyu Beef. Sehr reichhaltig. Rund 8 Euro (Oktober 2023)"

@faxl295

"Très bon ramen Michelin à la sauce soja "

@tessier.emma

"Le ramen du Guide Michelin au prix d’un jambon beurre 😜. Allez sur place à 10h30 ou 17h30 pour obtenir une resa si vous voulez espérer avoir une place. Ne passez pas à côté des boulettes vapeur"

@ziacarolina

"A tester - wagyu bref A4 ramen white soy sauce "

@orbansab

"Passez plus tôt pour prendre un ticket et revenir à l'heure indiquée. Prix : 12€ environ "

@akesh

"Spencer and Nicole’s favorite. Fish based"

@blakesbites

Approuvé par 3 partenaires officiels
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