Menya Inoichi Hanare

Menya Inoichi Hanare : Ramen japonais étoilé à Kyoto

Menya Inoichi Hanare, ouvert en 2021 à Kyoto, est un restaurant japonais spécialisé dans le ramen, situé dans le quartier Shimogyō-ku. Fondé par des passionnés de cuisine nippone, il s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son engagement envers l’authenticité. Ce petit ristorante propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité, et attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un ramen exceptionnel.

Ce restaurant japonais se démarque par ses ramen étoilés Michelin, notamment ses variétés au wagyu et ses bouillons riches en saveurs. Parmi ses spécialités, on trouve le wagyu ramen, le black soy sauce ramen, ainsi que des options végétariennes. La carte met également en avant des shumai en entrée et des side dishes faits maison, offrant un véritable voyage gustatif. La qualité des ingrédients, la finesse des préparations et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de ramen haut de gamme.

L’ambiance de Menya Inoichi Hanare est à la fois chaleureuse et raffinée, avec un décor épuré qui met en valeur l’atmosphère japonaise traditionnelle. Le lieu, avec ses 16 sièges, invite à la détente, dans un cadre simple mais élégant, où l’on peut apprécier un repas authentique dans une ambiance conviviale. La proximité du comptoir permet d’observer la préparation des ramen, renforçant le sentiment d’immersion dans la culture japonaise du ramen.