FERMENTS BAKERY

Ferments Bakery Marseille : Boulangerie, Café & Pâtisserie

Ferments Bakery, ouverte en 2022 par Guillaume Tetu et Mati Touis, est une boulangerie-café située au 95 Rue de Lodi dans le quartier 6e de Marseille. Fondée par des passionnés de pain naturel, cette bakery s’inscrit dans une démarche éthique, privilégiant les farines paysannes moulues sur pierre, les matières premières bio, locales et sauvages. Depuis son ouverture, elle s’est rapidement imposée comme une référence locale pour ses produits de haute qualité, alliant tradition et innovation, notamment avec ses croissants, pains au levain, et pâtisseries fines.

Spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, Ferments Bakery propose une large gamme de produits, dont des pains bio, des viennoiseries comme les croissants et buns à la cannelle, ainsi que des pâtisseries telles que le flan vanille ou la galette pistache. Son café de spécialité, associé à une sélection de cookies et tartes rustiques, en fait un lieu idéal pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. La boutique se distingue par ses produits éthiques, sa fabrication artisanale et ses saveurs authentiques, appréciées aussi bien par les locaux que par les visiteurs.

L’ambiance chaleureuse et le décor cosy de Ferments Bakery invitent à la détente. Le lieu, à la fois bobo et convivial, mêle un style moderne à une touche artisanale, avec un espace où l’on peut se poser pour déguster un chai latte ou un expresso. La décoration simple et accueillante reflète l’esprit authentique de cette boulangerie-pâtisserie, où la qualité et le goût sont au cœur de chaque création.